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高三暑假實踐報告

當緊張的高三生活結束，高中生暑假打工熱潮便來臨。當然，我們學校也不例外。許多學生都開始謀劃著自己的暑假實踐生活。每一個意氣風發、熱血沸騰的高中生都渴望走出寧靜安逸的校園，緩解高三緊張的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，為即將到來的大學生活做好準備，得到社會對自己價值的肯定。

高三暑假實踐報告

作為一個渴望工作、渴望改變、渴望成功的高中畢業生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的暑假實踐洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個現實的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經驗，為自己將來正式工作奠定基礎，提供知識和經驗。我想，這些比任何所謂的物質追求更重要。因為每個人都有能力賺錢，但并不是每個人都有豐富的工作經驗和社會經驗，而經驗的富與貧都在很大程度上決定了個人工作能力的高低。經驗，往往是我們大學生所最缺乏的東西!

當決定去工作以后，我便和一個關系密切的高中同學一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區。

6月29日早上，我們的火車抵達了上海火車站，同學的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮夏碧路360號的金府大酒店(現更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進入了該酒店工作，成為了一名服務員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結束，工作了近兩個月。

對于涉世較淺、缺乏經驗的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因為缺乏一定的服務經驗和知識，由此初次工作時顯得非常緊張，動作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務流程紊亂等等。這對于我來說，是一個極大的挑戰，也是一個鍛煉自己、獲取經驗的機遇。我沒有因為自己種種不好的表現而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務員和主管學習，向他(她)們請教經驗，并且跟從他(她)們認真學習席間服務，聽其言、觀其行，不放過任何一個細微的動作，一遍遍識記一整套的服務流程，努力要求自己對客人服務做到無微不至、周到體貼。經過半個月的勤奮努力和同事、主管的指導，我基本上熟悉和掌握了有關餐飲服務的各方面知識，并能很好地作用到服務當中去，一步步提高了自己的服務水平和服務質量，由此也得到了客人的肯定和領導們的夸獎。我也很高興，為自己出色的表現和領導的褒揚而感到滿意。然而，與這些相比，我認為自己所獲得的經驗和認識要更有意義和價值。這不僅僅是一次簡單社會實踐，更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經驗的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進和奮斗的動力!

雖然僅僅是短短兩個月的暑假社會工作實踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質回報。但是，我認為它給我帶來的經驗和認識，以及能力的提升卻比所謂的物質報酬要重要且有意義的多。總結兩個月來的工作表現和工作認識，我得到了以下幾個方面的成果：

1、熟悉了餐飲服務的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。

作為一名服務員，想要做好服務工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務有關的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個月里，我學到了很多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務員，還要牢記各種菜品的名稱、價格、材料、做法以及口味等等;要牢記茶和酒水的名稱、價格等等;要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了很多與餐飲和服務有關的知識，也豐富了閱歷。

2、了解并掌握了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以“禮”服人。

在酒店工作的這段日子里，在與領導和同事的學習和交流中，我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務于客人。我認為，這些遠遠要比我從大學《商務禮儀》的書本中所學到的知識更廣泛、更實用、更有價值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動趣味性，所以學習和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。然而，在酒店工作中，經常可以向領導和有經驗的同事學習很多與餐飲服務有關的禮儀，可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時的行為動作，可以向他們請教在各種不同場合和情景下所要運用到的禮儀和用語。在模仿和學習中學會記憶和運用知識，在行動中發現問題并予以更正，且更好的彌補不足，增長見識。例如，在歡迎客人時要說：“歡迎光臨，中午/晚上好!”客人進入包房時要主動開門，要說：“您請進，您請坐。”在客人坐下時，要詢問人數，然后拿出菜譜和酒水單請客人點菜點酒。在倒茶酒水時要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿(紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿)。添茶倒酒時都要從主人位的右手邊(即主賓位)開始，并按順時針方向依次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其他餐具時均從主賓位開始。上菜時要先給客人打招呼，說：“打擾一下(或請當心)，幫您上菜。”上菜時盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。換煙缸時(一般超過3支煙頭)，要先用一個干凈的煙缸覆蓋在原來臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將干凈的放上，這樣以免原來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋仔一類的菜和湯時要在火鍋下面墊上骨碟(俗稱墊碟)，以免燙壞玻璃轉盤。火鍋的火口朝內(朝向轉心)，以免炙烤到客人。上日式刺身時要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要墊口布(一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花)，以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的餐具餐桌禮儀條目繁多，且過于涉及寬泛，至于細節更是復雜，不能一一詳談，只能列舉一二。在欣源酒店工作期間，我認為所學到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語，也學會了與人溝通的技巧。這些對我來說是一種進步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識，更豐富了我的社會經驗，這對我的專業(市場營銷專業)來說是一種巨大的幫助，也會深深影響我今后的學習和工作，這將受用無窮。

3、工作鍛煉了膽識和勇氣，服務學會了耐心和細心，努力換取了自信和快樂。

在酒店做服務員，需要做很多的工作，除了日常的服務工作(用餐服務、清潔服務、值班服務等)，還要做好推銷服務。這是一項非常具有挑戰性的任務，也是最能鍛煉膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個月的酒店實習工作中，我一直堅持努力學習、勤奮工作，從一個茫然無知的實習生，到成為一名熟悉業務知識、全面掌握服務技巧、具有較高服務水平的服務員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂。每一崗位都有快樂和甜蜜，也充滿了痛苦與苦澀。作為一名社會底層工作者，服務員的工作也說不完道不盡的酸痛：有時，客人會因為飯菜不合胃口，卻不分青紅皂白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無理，還要強顏歡笑。有時，遇到素質差的客人，他(她)們會故意刁難自己，指著自己服務不好，向自己亂發脾氣，即使是客人的錯，而作為服務員也要容忍。有時遇到大型訂桌或者宴請，賓客滿堂，自己要頂住壓力、爭分奪秒，為客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分勞累也要咬牙堅持。有時，客人來的很晚，自己也不能下班，要留下來服務客人，即使是深夜十一、二點也要犧牲自己的時間堅持工作，直至客人走完每一天我都要面臨著挑戰和壓力，每一天我都要勇敢堅強地承受著工作所帶來的痛苦和酸澀。我從沒有放棄過，即使再痛苦的時候我也會用“艱難困苦，玉汝于成。”

和“吃得苦中苦，方為人上人”來激勵自己勇敢面對，堅持不懈地努力，直到最后。在這里，我學會了寬容，學會了坦然，學會了勇敢自信地面對一切這種良好的工作態度，這種優秀的工作精神，這種積極的工作面貌是我從工作中學到的，從其他員工的工作表現中學到的。工作給了我痛苦，也賜予了我寶貴的經驗和認識，這些是比任何收獲都要珍貴的。現實教會了我成長，而工作讓我學會了勇敢、自信和寬容

4、遇到外國客人，我不斷挑戰自己，敢于主動上前服務，學會了用英語交流，提高了自己服務能力和增長了知識。

上海是一座國際性大都市，容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我經常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時(特別是沒有隨行的中國翻譯)，大家都倍感自卑和無奈，因為都不太會英語(大多數服務員文化水平較低，多為中學畢業)，所以望而卻步。起初，我也感到特別尷尬和無奈，因為自己的口語差，更因為發音不準而緘口不言。然而服務工作必須要做，我便慢慢學會了勇于上前，用不流利的英語同客人交流。有時我也會遇到不懂和不會的地方，就去翻看英語電子詞典或者看《日常餐桌英語用語大全》，不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語，由此我也慢慢地變得自信，并且樂于為外國客人服務。由于工作的需要和迫于工作壓力，我不斷地學習新的知識，勇于挑戰自己，學會了向客人問好，學會了介紹菜品，學會了問客人點菜點酒，學會了詢問客人意見由于自己的耐心和熱情，由此也不斷地得到了外國客人的稱贊。雖然，我的英語口語水平并沒有多少提高，服務能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，為自己的勇氣，為自己的自信，更為自己知識和能力的進步!

在酒店工作，雖然自己取得了很大的進步，但是自身的劣勢和所產生的問題無可回避。工作可以檢驗一個人的優勢所在，但同樣也可以反映一個人的劣勢。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢和不足。具體總結有以下幾點：

1、在工作上與老服務員相比還有一定的差距，具體而言是缺少細心和經驗。

作為剛剛踏入社會的實習生，難免缺乏工作經驗，對此我感覺這無可避免。經驗是從工作中總結和得出的，并非從書本的理論中可以學到。所以我認識到，工作是經驗的源泉，只有在工作中才能豐富起來。

2、做事不太靈活，不太善于觀察細節，所以往往在細節服務上有所疏忽。

一個優秀的服務員，其優秀之處就在于能夠在細節服務上做的完美出色。我坦言自己是認真稱職的服務員，但并不是真正優秀的服務員。因為自己缺乏善于觀察的能力，加之做事缺乏靈活性，這是導致我不能成為一名優秀服務員的重要原因。這將是我繼續努力的方向。

3、知識水平不夠，導致服務能力減弱。

在工作上，我非常認真、勤勞，但是服務能力卻并沒有因此而顯得很突出。究其原因，是自身知識和閱歷的淺薄。這些是限制我能力發展的重要因素。例如在服務外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差，口語發音不準，由此我的服務水平就顯得遜色。我深深認識到英語的重要性，為此，我也下決心要學好英語，制定好學習計劃，努力提高自己的英語水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潛力。

以上所有都是我兩個月以來的暑假實踐感受和心得，或許有不盡詳細之處，或許也有繁瑣冗長之處，全是一己之言，難免有所偏差和謬誤，還請諒解。總之，此次暑假實習，收獲頗豐，也十分歡喜，不是因為賺到了很多的錢，而是學到了寶貴的工作經驗和知識。它開始引導我真正走向社會，走進了現實，讓我明白了很多道理，也有所頓。我調整好個人的心態以及價值觀，繼續努力和奮斗，為了夢想，為了明天加油!

高三暑假實踐報告 [篇2]

2011年8月1日是廣大高三學生上課的日子，而我也作為一位高三英語代課老師，在這一天開始我的暑期實踐活動，為期三個星期。在這一次的暑期實踐活動，即作為一名代課老師參與社會生活，我收獲了很多的社會經驗，尤其是教學經驗。而我是一名英語專業的師范生，這次實踐活動與我的專業以及未來就業道路緊密相連，更好地鍛煉了我的專業能力，增加自身的實踐經驗，為我的就業道路更好地做出了指導。

這是我第一次登上教師舞臺，第一次以老師的身份在校園里行走，學生們的一聲聲“老師”讓我感覺很奇妙很好。畢竟過去都是以學生的身份在學校里來來去去，“老師”這個名稱是屬于“長輩”的，而現在我是屬于“長輩”這一群體了，其實也有一點點失落，表明自己長大了，進入社會了。

我實踐的是高三《3》班的學生，這是一個文科班。8月1號這天剛好我有課，第一次站上講臺上，面對的是一班即將面對高考這一重任的大孩子，前幾天打好的稿竟忘得一干二凈，心里很緊張。等強忍著鎮定下來后，我開始進行我的自我介紹，聲音有點顫抖，而這幫大孩子像是看出我的窘境，大聲鼓掌鼓勵著我，我心才開始緩和下來。因為我知道這些學生身上的任務是關系著他們未來轉折點，所以我也明白我的責任之重，在開始補課之前我也拿出以前高中的課本輔導資料先自我復習，并走訪了我高三的英語老師，向他請教應該從哪些重點方向著手。所以第一節課上，雖然我比較緊張，但至少講得比較流暢。講授完我準備的這一節課應該講的課之后還有10多分鐘才下課，于是我跟他們講了一些關于高中畢業生應該注意的心態之類的問題，并跟他們分享我的大學生活。我發現，跟他們講這些的時候，他們的精神注意力比我講課時的狀態集中得多，心里有點小失落。不過一想起自己當初作為學生時也是更喜歡老師跟我們分享生活細節時，不免會心一笑。這就是這個年齡段大家都該有的心態吧。

基本上一天只有一節課，只有星期三的時候有兩節連著的課，其余的時間我爭取去聽其他老師的課，看看他們怎么講課，幫學生抓重點和引導學生更好地合理安排學習時間。畢竟我只是一個大學生，在教學經驗比較生疏，而學生又是高三的，這次十分有幸地作為一名代課老師，所以我更應該更加努力地做好我作為老師這一角色。

高三暑假實踐報告 [篇3]

6月8日，寫完最后一個單詞，做完最后一遍檢查，整理好最后一張試卷。起身，交卷，走出考場。

高中生活就這樣劃上了句號，期待已久的長假終究來臨。

可是，面對這三個月的長假，我是既興奮又有些迷茫。習慣了高三快節奏的我，應當怎樣樣安排這么長的假期呢?

偶然間，看到社區正在招募義工。對，這不就是我一直想做的嘛!因而我立即報名參加了社區義工勞動。

說實話，前幾周的勞動，對我這個原來整天就知道上學做題的高三畢業生來講，有些不適應。我們要趕在人們清晨出門運動前檢查擦拭好公園里的健身器材，要在七月火辣辣的烈日下幫助環衛工人打掃衛生，有時還要汗流浹背地蹲在那里拔草。

這些勞動比我想象中的辛勞很多，放棄的動機幾次閃過，可一想到自己已是準大學生了，就又堅定了決心。漸漸地，我開始享受這樣的勞動，累卻快樂著。可是，有些人的行為卻讓我很生氣，明明看到我們在打掃衛生卻還是隨手亂扔垃圾。環保，仿佛是現在人人都掛在嘴邊的一句話，可是地球真正需要的不是情勢主義的環保。從小事做起，穩定扔垃圾，隨手撿起地上的塑料袋，這才是最有力的行動。所以，我下定決心要從自己做起，時時刻刻以實際行動保護我們的地球。

幾周后的一個周末，我跟同其他義工，帶著買的水果蔬菜，來到一名老人家。這位老爺爺叫余致水，七十多歲了，幾年前得了中風不能行走，老伴年紀也大，子女工作忙住得遠，生活中有諸多不便。我們幫助老人晾曬了被子，打掃了房間。我的爺爺跟余爺爺差未幾年紀，所以我看到他特別親切，很能聊的來，臨走時我給余爺爺留下了我的手機號，告知他如有需要隨時都可以打給我。在接下來的幾個月里，我常常往余爺爺家，幫助他們老兩口購物，推著他的輪椅往醫院，幫他掛號繳費取藥，還陪著他們聊天，我們之間結下了深厚的友誼。

隨著國民經濟的發展，我國已進進老齡化社會，隨之產生這樣一個社會題目：年輕人忙于工作而顧不了家，普通醫院又無力接收那些長時間占用床位乃至生命將要走向終點的老人們; 而這一群體的確需要熱忱進微的服務，可國家一時又拿不出資金建立更多的臨終關懷醫院來解決這一社會題目，這就需要全社會有識之士伸出熱忱之手。我利用假期時間到幫助孤寡老人，固然氣力有限，但卻給老人們帶往了歡樂，也讓我通過與老人的接觸聊天學到了很多經驗。

義工勞動之余，我與幾個高中同學，一起買了玩具、小畫書、零食，往往河南省濮陽市社會福利院看看殘障孤兒。有人說：不幸的人各有各的不幸。這些孩子里有的得了唐氏綜合癥，有的身體殘疾，可是他們卻都具有一樣燦爛如花的笑臉，他們給我們唱歌，講故事，跟我們一起玩游戲，天真天真的臉上沒有一絲難過。最使我感動的是，在我們要離開時，一個智力發育不全小男孩跑過來問我們：“哥哥姐姐，你們喜不喜歡我呀?”“固然喜歡啦!”

我們異口同聲地說。“那你們一定要再來，我在門口等著你們再來，好不好?”男孩滿臉期待的看著我們。那一刻我才知道，這些孩子渴看得到的只是他人的愛好而已，一句“我好喜歡你”就可以讓他們很開心。

每一個孩子都是上天給予人間的一顆珍珠，給予父母的星星，社會要珍惜這些珍珠，父母更要疼惜他們的星星。看到他們，心里總感到一種莫名的酸楚，他們需要愛，需要我們的支持與關愛。他們的環境太安靜，需要喧鬧，需要我們帶給他們熱忱的歡樂。拉布呂耶爾說：最好的滿足就是給他人以滿足。這個假期的公益活動，讓我對這句話有了更深入的熟悉，增強了我的社會責任感，讓我親身體會到了勞動的光榮感，學會了關心他人、服務社會的能力和本領，感遭到現代物資社會缺少的真誠的愛心。

給予永久比索取快樂，今后我會力所能及堅持往幫助更多需要幫助的人，“只要人人都獻出一點愛，世界將變成美好的人間” !

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