壯族有什么風(fēng)俗習(xí)慣
壯族是一個(gè)少數(shù)民族，也許他們的風(fēng)俗習(xí)慣我們很多人都不知道，那么，壯族的風(fēng)俗習(xí)慣有什么呢?下面是小編為你搜集到的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到你。
壯族有什么風(fēng)俗習(xí)慣
壯族喜愛(ài)獵食烹調(diào)野味、昆蟲(chóng)，對(duì)三七的食療頗有研究，利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長(zhǎng)烤、炸、燉、腌、鹵成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。
多數(shù)地區(qū)的壯族習(xí)慣于日食三餐，有少數(shù)地區(qū)的壯族也吃四餐，即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡(jiǎn)單，一般吃稀飯，晚餐為正餐，多吃干飯，菜肴也較為豐富。大米、玉米是壯族地區(qū)盛產(chǎn)的糧食，自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍(lán)、蕹菜、蘿卜、苦麻菜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見(jiàn)，也有腌菜的習(xí)慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等。快出鍋時(shí)加入豬油、食鹽、蔥花。
壯族對(duì)任何禽畜肉都不禁吃，如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等，有些地區(qū)還喜歡吃狗肉。豬肉也是整塊先煮，后切成一手見(jiàn)方肉塊，回鍋加調(diào)料即成。壯族人習(xí)慣將新鮮的雞、鴨、魚(yú)和蔬菜制成七八成熟，菜在熱鍋中稍煸炒后即出鍋，可以保持菜的鮮味。
壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒，度數(shù)都不太高，其中米酒是過(guò)節(jié)和待客的主要飲料，有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒，配以雞雜稱為雞雜酒，配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時(shí)要一飲而盡，留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當(dāng)菜。
壯族有許多著名的菜肴和小吃，主要有：馬腳桿、魚(yú)生、烤乳豬、花糯米飯、寧明壯粽、狀元柴粑、白切狗肉、壯家酥雞、清燉破臉狗、龍泵三夾、辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風(fēng)肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲(chóng)、油炸沙蟲(chóng)、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
婚俗
“炮火”入洞房
壯族的一種婚俗。迎親那天新娘要經(jīng)過(guò)“炮火”的洗禮后才能進(jìn)門入房。這個(gè)婚俗，在廣西田陽(yáng)縣玉風(fēng)等壯村流行。新娘來(lái)到新郎家以前，要稍停片刻，做好“沖鋒”進(jìn)門的準(zhǔn)備，因?yàn)樵陂T口、廳堂、洞房等三個(gè)地方分別由七八個(gè)男青年組成的“炮火”組，手拿著串串鞭炮等著新娘過(guò)來(lái)。當(dāng)新娘將要靠近門口時(shí)，“炮手”們點(diǎn)響鞭炮，形成道道“火墻”，擋住新娘的進(jìn)路。如果是膽小的新娘，這時(shí)只好退卻在門外，再等第二次“沖鋒”。“炮手”們也總結(jié)勝利的經(jīng)驗(yàn)，做好第二次的“阻擊”準(zhǔn)備。可以說(shuō)，新娘不經(jīng)過(guò)兩三次的“沖鋒”是進(jìn)不了門的。圍觀的客人，里三層外三層，好不熱鬧。新娘經(jīng)過(guò)苦戰(zhàn)躍進(jìn)門口，來(lái)到洞房門前，這是難通過(guò)的最后一關(guān)，因?yàn)椤芭谑帧币拧盎鹋凇薄＿@時(shí)，聰明的伴娘和迎娘左右“偵察”，乘“炮火”稀疏時(shí)夾著新娘跳到洞房里。頓時(shí)歡聲雷動(dòng)，祝賀新娘“旗開(kāi)得勝”。婚宴后到掌燈時(shí)分，客人們還要觀看新娘在迎娘的指引下摸黑出門“挑水”。新娘將把水缸挑滿，這是在考驗(yàn)新娘是否吃得了苦。就這樣，直到夜深了新娘才能入洞房。
背字
在廣西宜山和環(huán)江縣交界的一些地方，壯族青年結(jié)婚，至今流行“背字”習(xí)俗。“背字”是壯話譯音，實(shí)際上背的不是“字”，而是一條長(zhǎng)一丈四尺、寬一尺多的寬帶，由女方母親用自織自染或買來(lái)的深黑色(以此色為最優(yōu))土布縫制而成。女兒出嫁那天，讓男方指派“背字”人把布帶“背”回新郎家，以備外甥出世作襁褓之用。這種習(xí)俗，當(dāng)?shù)貕颜Z(yǔ)稱作“背字”。“背字”的人必須具備三個(gè)條件：生父生母雙全;未婚的青少年男子;機(jī)靈識(shí)禮。“背字”儀式在女方家里的正廳舉行。主持儀式的人必須是村上德高望重、當(dāng)了爺爺?shù)拈L(zhǎng)者。長(zhǎng)者首先向“背字”人敬上兩杯當(dāng)?shù)孛疲氨匙帧比撕苡卸Y貌地雙手捧杯，恭敬地給長(zhǎng)者回敬兩杯，雙方都要一飲而荊接著長(zhǎng)者把準(zhǔn)備好的帶子從“背字”人的兩肩繞過(guò)扎緊，繼而又互相敬酒，說(shuō)吉利之語(yǔ)。“背字”完畢，鳴放鞭炮，歡送迎親者平安返回。“背字”人向長(zhǎng)者鞠躬辭別，步出大門，打開(kāi)雨傘，意為庇護(hù)“外孫”離開(kāi)姥姥家。回到男方家，家主燒香放炮，歡迎“背字”人勝利歸來(lái)。少傾便舉行“卸字”儀式，同樣由長(zhǎng)輩主持，互敬酒后，長(zhǎng)者輕輕解下布帶，交給家母保管。新郎父母還要酬謝“背字”人。時(shí)過(guò)不久，新娘及其女伴便成群結(jié)隊(duì)來(lái)到新郎家，喜日更加熱鬧。
新娘過(guò)河
流行在廣西桂北地區(qū)龍勝各族自治縣內(nèi)的壯族婚俗。在桂北山區(qū)，本來(lái)只有四五十里的山路，卻要涉水過(guò)五六次河，跨過(guò)三四座橋。所以成親時(shí)，新娘過(guò)河過(guò)橋都要請(qǐng)人背。背新娘的人稱為“水手”，多是未婚男青年。過(guò)河時(shí)，鳴炮三聲，喇叭齊鳴，“水手”兩掌按住自己的膝蓋，弓下腰，背好后才能過(guò)河或過(guò)橋。背新娘特別講究文明禮貌，行動(dòng)上不能有半點(diǎn)粗野，更不能調(diào)笑。所以背新娘的人多是品德最佳者。過(guò)河時(shí)，“迎娘”(由未婚女青年擔(dān)任)在旁邊給新娘打雨傘遮蔭，在寬約五六十米的河面上，迎親隊(duì)伍拉成一條線，熱鬧非常。上岸后，乖巧的“迎娘”把傘放得很低，不讓別人偷看蒙著面紗的新娘。龍勝的壯族婚姻是要過(guò)“三關(guān)”闖“十門”的。先談戀愛(ài)，后定親，才能成親，謂之“三關(guān)”。迎接、對(duì)歌、出門、穿村過(guò)寨、過(guò)河過(guò)橋、入門、唱調(diào)、回門、回家、入洞房，謂之“十門”。“過(guò)河”只是“十門”中的第五個(gè)“門”，“十門”過(guò)了才能入洞房。
勒惹和卜基
壯家婦女生勒惹(壯語(yǔ)，即嬰兒)時(shí)，其家婆要親自去尋找“奶媽”，以替媳婦奶孩子。這是為了讓產(chǎn)后的媳婦能好好休息，保養(yǎng)身體。“奶媽”一般由產(chǎn)后五個(gè)月的婦人充任，不要報(bào)酬。能當(dāng)上“奶媽”非常光榮，有“第二媽媽”之美譽(yù)。孩子長(zhǎng)大后，逢上喜慶佳節(jié)，都要帶上禮物到“奶媽”家拜候。四五歲的孩子如果體弱多病，父母就要找“卜基”(壯語(yǔ)，即第二父親)做孩子的靠山，確保孩子身體健康。“卜基”非常景職“，”上任“后，常和孩子父母商量，請(qǐng)醫(yī)問(wèn)藥，多方料理，讓孩子健康成長(zhǎng)起來(lái)。孩子長(zhǎng)大后，也象對(duì)待”奶媽“那樣對(duì)待”卜基“，盡其孝敬之心。
踩高蹺進(jìn)村
廣西龍州縣金龍地區(qū)的壯族村寨里，人們出門或進(jìn)村都要踩著高蹺行走。出門到村口。就把高蹺掛在特定的釘子上，然后下地勞動(dòng)或去其他地方。進(jìn)村時(shí)就從釘上拿下高蹺踩著，到家門口的石階前跳下，再將高蹺掛在門邊，洗凈手腳，方踏梯上樓。據(jù)說(shuō)這是祖先傳下的鞋，他們地處亞熱帶，常年多雨，道路泥濘行走不便，如帶著泥腳進(jìn)屋，實(shí)在不衛(wèi)生，就發(fā)明了這種呈”非“字形的”高蹺鞋“。
壯族的歷史
壯族主要居于嶺南，嶺南地區(qū)自遠(yuǎn)古時(shí)代就有人類居住，有柳江縣的”柳江人“和”甘前人“，來(lái)賓市的”麒麟山人“，荔浦縣的”荔浦人“。都安縣的”干淹人“和”九楞山人“，柳州市的”白蓮洞人“和”都樂(lè)人“桂林市的”寶積巖人“，田東縣的”定模洞人“，靈山縣的”靈山人“等等。先秦時(shí)期，廣西地區(qū)有駱越國(guó)，居住著百越中的”駱越“、”西甌“、”蒼梧“人。駱越國(guó)是嶺南壯族祖先著名的方國(guó)，最早見(jiàn)于《逸周書(shū)·王會(huì)》，其中提到”路人大竹“，朱右曾《逸周書(shū)·集訓(xùn)校釋》云：”路音近駱，疑即駱越。“路即駱，此說(shuō)中的。《逸周書(shū)》亦稱《周書(shū)》，乃先秦古籍，多數(shù)篇章出于戰(zhàn)國(guó)，其中所記商周之事，必有所本。在《呂氏春秋·本味》里，又提到”越駱之菌“，漢代高誘注：”越駱，國(guó)名。菌，竹筍。“越駱是漢語(yǔ)提法，意為越(山)谷或越鳥(niǎo)，越人語(yǔ)言倒裝為駱越。”僮“這個(gè)民族名稱，是南宋時(shí)出現(xiàn)的。宋人李曾伯在上宋理宗的”奏議“中，曾提到宜山有”僮丁“。宋人朱輔在《溪蠻叢笑》中進(jìn)一步指明南方”洞民“”有五：曰苗、曰瑤、口嘹、曰獞、曰仡佬“。以后歷代均多沿用”獞(僮)“名，到明代”獞“名引用逐漸增多，但往往與”瑤“并舉。到清代對(duì)”獞(僮)“名的引用已遍于廣西各地。1949年后，經(jīng)過(guò)深入調(diào)查和進(jìn)行民族識(shí)別，人民政府把廣西、廣東、云南等地自稱”布?jí)选啊ⅰ辈纪痢啊ⅰ辈嫁r(nóng)“、”布泰“、”布班“、”布隴“、”布諾“、”布衣“、”布民“、”布越“、”布寮“、”布雅衣“、”布曼，“等等的人們統(tǒng)一稱為僮族。后因”僮“字的含義不夠清楚，又容易讀錯(cuò)音，一九六五年，按照周恩來(lái)的倡議，把”僮“改為”壯“，把”僮族“改為”壯族“。
民族區(qū)域自治。1952年12月9日在廣西的西半部建立桂西僮族自治區(qū)，1956年春改為自治州。1958年3月5日，建立以原廣西省地區(qū)為范圍的廣西壯族自治區(qū)。1958年4月1日，建立云南文山壯族苗族自治州，1962年9月26日，建立廣東連山壯族瑤族自治縣。
壯族名稱雖隨代而異，其主要源流：百越一甌一甌駱一西甌駱一西甌駱越一烏滸一俚僚一僮一俍一沙一儂一壯，為一脈相承。
壯族的語(yǔ)言
壯族有自己的語(yǔ)言，中國(guó)學(xué)者將之歸類為漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族壯傣語(yǔ)支，主要分南北兩大方言。部分外國(guó)學(xué)者根據(jù)壯語(yǔ)同源詞的情況，將壯語(yǔ)劃入澳泰語(yǔ)系。壯族傳統(tǒng)文字是在漢字基礎(chǔ)上創(chuàng)造的”土俗字“。從中國(guó)的唐代(7世紀(jì))”土俗字“開(kāi)始在民間使用，漢人稱為古壯字，壯族人自稱為”sawndip“，就是生字的意思，因?yàn)檫@種字是用漢字部首組合而成的。但是這種壯字由于使用面不廣，沒(méi)有能在全民推行，一直為壯族巫師、藝人多用于書(shū)寫(xiě)經(jīng)書(shū)、編山歌、記事、記錄壯語(yǔ)地名等，大量的壯族《布洛陀經(jīng)書(shū)》就是古壯字手抄本。1950年代，中國(guó)政府專家創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎(chǔ)的壯文，并于1982年又作了部分修訂。
壯族有什么風(fēng)俗習(xí)慣
壯族主要聚居于廣西壯族自治區(qū)的西南部，在少數(shù)聚居于云南、貴州、越南北部一帶。壯族有本民族的語(yǔ)言，通用漢字。壯族有自己的文字，屬于漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族壯傣語(yǔ)支，有壯語(yǔ)、壯文和壯民族傳統(tǒng)音樂(lè)、舞蹈、服飾等。壯族的民間娛樂(lè)活動(dòng)主要有“歌圩”（又稱“歌會(huì)”）、“盤(pán)王節(jié)”（又稱“三月三”）等。壯族人的飲食，一般是用糯米制成的糯米粑、糯米餅、糯米飯、糯米條，加上各種時(shí)令蔬菜煮成的湯菜。
1.歌圩
每年農(nóng)歷三月初三，是壯族群眾最隆重的節(jié)日——“歌圩”。
三月三“歌圩”是壯族地區(qū)歷史最久、規(guī)模最大、群眾參與人數(shù)最多、民族特色最濃的群眾性?shī)蕵?lè)活動(dòng)。廣西各地的“歌圩”一般在農(nóng)歷三月初三舉行。節(jié)日里，青年男女成群結(jié)隊(duì)，身著節(jié)日盛裝，提著酒壺，挑著菜肴，唱著山歌，圍成一圈。他們邊飲邊談，邊吃邊舞，還不時(shí)地互相詢問(wèn)、探討。雙方通過(guò)對(duì)歌形式，溝通思想和感情，加深了解。
2.三月三
三月三歌節(jié)是廣西壯族最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日。廣西各地會(huì)舉行不同的歌圩活動(dòng)，包括：三月三歌圩節(jié)、三月三山歌節(jié)、三月三花街節(jié)等。歌圩一般從三月初開(kāi)始，至三月中旬結(jié)束。廣西各地的歌圩一般有不同的時(shí)間、不同的地點(diǎn)和不同的主題。歌會(huì)上，各地壯族人民會(huì)以歌舞交流感情，增進(jìn)友誼。
3.五年一次的“潑水節(jié)”
潑水節(jié)是壯族人民最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，一般從農(nóng)歷正月到二月，為期三個(gè)月，因此也稱“三月三”、“三月三節(jié)”或“壯鄉(xiāng)節(jié)”。節(jié)日期間，壯族人民喜歡開(kāi)展歌圩活動(dòng)，并舉行傳統(tǒng)的體育活動(dòng)。傳統(tǒng)的體育活動(dòng)有賽龍舟、舞獅、舞龍、踩高蹺等。
4.殺雞祭月
壯族人殺雞祭月的傳統(tǒng)由來(lái)已久，已有一千多年歷史。農(nóng)歷六月十五日，是壯族人民一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——“曬秋節(jié)”。這一天，人們要?dú)㈦u、殺鴨、殺鵝、殺魚(yú)等，宰牛殺羊。宰雞時(shí)要雞叫得很響，“一聲雞啼”，人們就知道有客人來(lái)了。這天的雞都是自家養(yǎng)的，吃了就下蛋。晚上，人們點(diǎn)起篝火，全家圍著篝火唱起山歌來(lái)。吃完晚飯后，人們?cè)谧约议T前放一張桌子，桌上放著一只大公雞和幾只小公雞。人們拿著刀、叉等工具去抓公雞。誰(shuí)抓到的公雞多，誰(shuí)就是英雄。如果有小孩捉到了公雞卻不是公的，就把它送給別人養(yǎng)。人們借此活動(dòng)來(lái)寄托對(duì)幸福生活的向往和祝愿。
5.花山舞彩
花山舞彩，又稱“跳花山”、“花山舞”。是廣西壯族地區(qū)流傳最廣、影響最大的傳統(tǒng)民間舞蹈。它以神話故事為題材，反映了壯族人民對(duì)美好生活的追求和向往。舞彩多在喜慶豐收的節(jié)日里跳，也有在宗教活動(dòng)中跳的。多年來(lái)，由于受外來(lái)文化的影響，花山舞彩的表演程式與形式有所變化，但基本的表演程序并不變。該舞蹈主要由五個(gè)人組成：一人為花山神，頭戴花冠，身穿長(zhǎng)袍；一人為彩龍，由彩龍組成龍身；一人為彩鳳，由彩鳳組成鳳身；一人為彩虎，由彩虎組成虎身；一人為彩牛，由彩牛組成牛身。表演者在一個(gè)圓圈中連續(xù)表演“九曲十八轉(zhuǎn)”。
壯族有什么風(fēng)俗習(xí)慣
1、節(jié)日：
壯族的節(jié)日大多與當(dāng)?shù)貪h族的節(jié)日相同。 春節(jié)，元宵節(jié)，春秋社會(huì)，清明，端午節(jié)，中秋節(jié)，重陽(yáng)，除夕等中國(guó)傳統(tǒng)民俗節(jié)日也是壯族的老年節(jié)日。 壯族有自己特色的節(jié)日是“三月三”歌曲節(jié)，“牛魂節(jié)”和“中國(guó)元節(jié)”。
壯族每年有數(shù)次定期的民歌集會(huì)，其中以“三月三”歌節(jié)最為隆重。
“牛魂節(jié)”，又稱“牛王節(jié)”、“開(kāi)秧節(jié)”。多在春耕以后的一天進(jìn)行，有的地區(qū)固定于農(nóng)歷四月初八進(jìn)行，因?yàn)橄鄠鬟@一天是牛王的誕辰。
農(nóng)歷七月十四日的“中元節(jié)”，又稱“鬼節(jié)”、“敬祖節(jié)”，是僅次于春節(jié)的大節(jié)日，主要內(nèi)容是祭祖和祀鬼。這天，家家戶戶殺雞宰鴨（過(guò)去這個(gè)節(jié)日忌諱用雞作祭品，只能用鴨或鵝祭祀，尤以鴨為主，這個(gè)節(jié)日甚至因此也被稱為“鴨兒節(jié)”），蒸糕做饃，并用彩色紙裁成四季衣褲，以備祭祀之用。
2、婚姻
壯族多一夫一妻制家庭。過(guò)去，“女娶男嫁，夫從妻居”曾經(jīng)較為盛行，后來(lái)過(guò)渡到“從夫居”的父系家庭為主。
直到近、現(xiàn)代，壯族農(nóng)村地區(qū)仍普遍存在婚后“不落夫家”的習(xí)俗，新娘出嫁那一天，由十來(lái)個(gè)同輩姐妹陪同到新郎家，有的地方當(dāng)天婚禮過(guò)后即回娘家，有的地方新娘與同輩姐妹一起在新房中歌唱達(dá)旦度過(guò)新婚之夜，次日一起回娘家。以后逢農(nóng)忙或節(jié)日才到夫家勞動(dòng)幾天。一般要到二、三年后或懷孕后才長(zhǎng)住夫家。
這種文化現(xiàn)象被認(rèn)為是壯族婚姻制度從“從妻居”到“從夫居”轉(zhuǎn)變進(jìn)程的一種過(guò)渡形態(tài)。
3、喪葬
壯族傳統(tǒng)的喪葬習(xí)俗，主要有兩大葬法，即土葬和火葬。
清代中葉以后，土葬成為主要葬法。壯族的土葬，以“二次葬”為主要葬式。二次葬，也稱撿骨葬、拾骨葬，壯族稱之為“金罈葬”、“金鐘葬”等。
其葬法是：親屬死后，以薄棺就近埋葬，起“長(zhǎng)墓”；待三五年筋肉腐朽后，再掘墳開(kāi)棺撿其骨骸裝進(jìn)陶制的“金罈”中，然后擇定風(fēng)水寶地埋葬，起“圓墓”。前述壯族的火葬，也是用“金罈”裝儲(chǔ)骨灰，然后擇地而葬，也屬于二次葬式。
近代以來(lái)，有個(gè)別富貴之人，為顯示自己的身份，一次葬非常隆重，墓地也建得異常堂皇，不再做二次葬，民間稱之為“大葬”。不過(guò)，在一般民眾觀念中，對(duì)此種葬式并不看重，也不認(rèn)可 。
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