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土族的清明節習俗有哪些

　　清明，既是二十四節氣之一，又是土族最隆重的祭祖節日。這一天里，土族有怎樣的清明祭祖習俗呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

土族的清明節習俗有哪些

　　土族的清明節習俗

　　土族每年的清明，家家戶戶上墳祭奠祖先，出門在外的人，嫁出去的女廂阿姑都要回來。屆時，同姓親房們將一頭豬或一只羊宰殺后放在木板上抬到祖墳前。祭奠開始后，將宰殺的豬或羊放到祖墳的后土，然后焚化紙錢香表，男女跪拜，由族中長者祈禱祖先賜福于后代。祭奠儀式結束后，由“墳頭”(民和土族在每年清明節祭祖時都要從家族中選出或輪派6～8人作為墳頭，主要負責清明祭祖儀式中熬茶、殺豬宰羊、蒸煮、分發祭品等任務)將豬羊肉切成塊全部下鍋，還愿的豬羊分下另一鍋中，煮熟之后，將肉切碎，象征性盛在碗中，將豬頭、羊頭放在盤中，還愿煮熟的豬羊肉也需另盛他碗，一一供在祖墳前面。再將煮熟的雞心或羊心切成兩半作為卜器，然后又由族中長者帶領全體家族成員跪于祖墳前，向祖先一一表明還愿的人家，祈禱卜卦，如卦準，便將碗中肉食倒于事先鋪在墳前的塑料布或紙上，以示祖先享用。祭奠儀式結束后，家族中各成員按輩分大小列坐在地，邊飲酒吃肉，邊講家譜、祖規及家族中榮耀之事。結婚后沒有子嗣者爬在祖墳前痛哭，以示向先人要兒女。有輩高年長者拿柳條在哭者身上打，要子嗣者發誓許愿，長者祈禱祖先顯靈，麒麟送子。此外，在祖先墳頭焚燒紙幣、尚闊、花圈等物時，常以其煙霧升騰快慢判斷祖先喜悅與否。

　　清明節是祭祀祖先的重要節日。多半是約定家族男女齊集祖墳。祭品除豬、雞外，有饅頭、米飯、茶、酒、油香(由面、油、柏香混合而成)等。在墳前擺上祭品，焚化紙錢，給墳堆添土、壓黃表紙(火葬的墳堆一般只壓紙不添土)。

　　有些土族祭祖上墳的時候，還要在墳前競放風箏，放出風箏后斷線讓其飄走，有的收回后也當場焚毀，俗信認為放風箏就是放“晦氣”，因而忌諱將放過的風箏帶回家。

　　土族的傳統節日

　　春節

　　春節是土族人最熱鬧隆重的節日之一。節日前十多天就開始準備，打掃房屋，縫制新衣。殺豬宰羊、烙炸年饃、釀造青稞酒等，一片繁忙景象。民間有“快臘月，慢正月，不過三十不歇腳”之說。

　　春節一般要過十多天。臘月三十那天，平時借用的家具及其它物件都要自覺送還。把院落房屋重新打掃一遍，貼上對聯、年畫和錢馬，堂屋正中桌上設香案，供福、祿、壽三大神，獻上“酥盤”〈釀有紅棗的大饅頭〉等供品。傍晚，人們到祖墳上燒紙，然后吃年飯，也叫團圓飯，傳統的吃法是大塊肥肉和長條面。除夕晚上要全家團圓，有的人算一算當年生產的收入，有的為明年春耕做做打算。這天夜里要通宵達旦不睡覺，有人喝酒唱歌，有人講故事聊天，大家全都高高興興。子夜過后開始接神，點明燈，放鞭炮。天發亮之際老人們去村廟上香叩拜，然后人人身著新衣給長輩拜年。串親房及親戚。

　　大年初一的早晨，雞叫第一遍的時候，也就是早上四點鐘左右，男人們就登上高山進行祭祀活動。婦女們和孩子們開始穿上節日盛裝，等天剛蒙蒙亮，太陽還沒有升起來時，就開始在家里給長輩拜年。然后，走出家門到親戚朋友家去拜年，相互請客喝年茶。所謂喝年茶，也包括吃肉喝酒。

　　正月十五晚上撤去所供神位，焚化錢馬。晚上吃肉餡或面油餡的餛飩，在兩個餛飩里包進兩枚銅錢，誰的碗里畫上有銅錢的餛飩，預示著在新的一年里幸運。在夜幕降臨之際，大門外堆放 7 個小麥草堆子，從廚房內點燃白天扎好的火把，引燃麥草堆，全家老小連續跳 3 次火堆，以法邪消災，執火把者口賊“去了!散了 !” 不停地揮舞著，將火把送至山頂或某個較遠距離的固定地點。年長者觀看火光色彩，火呈暗紅色，判斷氣溫升高，雨量較多，豐收在望 ; 火光淡黃，則認為氣候不正常，出現旱災。在十五晚上，還燒醋彈，在醋中放進兩個燒熱的小石頭，冒出熱氣，借以消毒。

　　重陽節

　　青海省土族每值農歷九月初九凌晨便攜帶柴火、酒食等，成群結隊，去郊外登山。到山頂后點燃篝火，待烈焰騰空時，人們從火頭上躍過，謂之跳帽火。青年人則將印有各種動物圖案的小黃紙片，撒到焰煙上方，利用熱氣流飄升到空中，預祝來年時運亨通。然后，大家圍火而坐，猜拳飲酒，吹笛唱歌，盡歡而歸。

　　送灶神

　　送灶神是青海省土族傳統節日，每年農歷臘月二十四日舉行。屆時人們將黃泥抹在廚房的墻壁上，上面點一些白點即是灶神。然后支一塊供板，上放青油燈和供饃等祭物。傳說這天灶神回天宮匯報人間事務，故家家設供相送。送灶神一般由家中主婦主持。這天晚飯，每家都要吃灶餅，并給灶神供三個。此餅第二天必須吃掉，唯姑娘不能吃。送灶神時，要用麥草編一個馬，上馱麥草編的草馱，供六粒豌豆，點上青油燈。將草馬放在灶口和柏香一起燒掉，并禱告灶神：“上天言好事，回宮降吉祥”，然后磕頭，煨桑。煨桑時燒松柏枝，上面放點酥油和炒面。至此，認為送灶神上天了。到了除夕之夜還要迎灶神。屆時，用白面在灶上抹一些白點，并供上三個小饅頭，然后磕頭、點燈，在灶中煨桑。各家還在門后點燈供饃，以示將灶神迎到家中。有的人家這晚在灶神面前為姑娘舉行戴天頭的儀式。青海省民和一帶的部分土族相傳，他們原是臘月二十三祭灶神，有一次一位先人沒能按時趕回，故延遲了一天祭灶，后來定為每年臘月二十四日。

　　跳神會

　　跳神會是青海省互助土族自治縣東瀛姚馬莊一帶土族傳統節日，每年農歷三月初三舉行。這天，附近各村莊的土族以及其他民族身著盛裝，來到選定的地點集會。跳神會儀式開始，由五到六個法師向會場中央的龍王頻頻點頭，口中念念有詞，并擊鼓跳起神舞。圍觀的群眾跪拜祈禱，以求龍王保佑當年風調雨順，莊稼豐收。這天會場周圍還擺有許多貨攤，進行各種貿易活動。

　　佑寧寺法會

　　佑寧寺法會又稱六月法會，青海省互助土族自治縣土族傳統宗教節日，每年農歷六月初二到初九日在佑寧寺舉行。屆時，人們停止勞動，均去寺院集會。喇嘛們每天必須到經堂念經三次，法臺去經堂兩次。法會期間不少人供飯供茶。六月初八、初九還要舉行“跳官景"儀式。到時，寺院選出三十幾個喇嘛組成跳神隊，裝扮成神怪鬼魔，擊鼓跳舞。這天還有賽馬活動。佑寧寺法會非常隆重，前來祭奠、參觀者多時可達萬人。

　　元夜節

　　元夜節又稱上元節、燈節，西寧市附近及樂都縣土族傳統節日，每年農歷正月十五日舉行。屆時要進行“跳火牙”、收瘟、觀燈等活動。“跳火牙”，即在夜晚家家戶戶門前一溜燃起十二堆草火，人們扶老攜幼從火上跨過，口中念著:“大吉大利，吉祥如意”。青年人和孩子們反復跨跳，直到火微方休。這一夜，各個村莊，煙火繚繞，人聲沸騰。收瘟，即選拔幾個年輕精悍的人，扮成護法、金剛等神祗模樣，在全村挨門逐戶串行，俗稱收瘟。收瘟后各家要點燃巨型火把，送往村外指定空地處堆起，以示將所有瘟疫燒掉。觀燈活動，各村不大一樣，有的地方燈會頗有特色,如樂都按傳統習慣，事先給各家派燈，每家做十盞、八盞不等，每盞燈都有名堂，或星辰天宿，或歷史人物故事。十五之夜，燈火輝煌,五色眩目。有些缺兒少女的人家，這晚還要偷燈，據說能把燈偷到手，并一路不滅帶到家中，可生男育女。

　　燈會

　　燈會是青海省民和一帶土族節日，每年農歷正月十五日舉行。這天晚上，人們從四面八方聚集到一起，展出和觀賞花燈。技藝高超的民間藝人，作出各種彩燈參展。其中享有盛名的是呈長方形的排燈。排燈兩面各有三個畫框，繪有《封神演義》、《三國演義》等歷史故事和人物。畫面按故事情節、連環成套，畫工精致，人物形象生動，燈內點燃蠟燭，高懸街心，排排相連，宛如一條長廊。觀賞者贊不絕口。九聯燈高懸在一大八角形木架的每個角上，聯結成長串燈籠，中間一吊燈下，垂掛彩球。據說搶得彩球者，可得子獲福，吉祥如意。所以青年人成群結伙，簇擁一人，在鑼鼓聲中奪搶彩球。房頂高處設有機關，有人拉動機關，控制升降，彩球不易搶到，只是給人們提興。圍觀者人山人海，若有人搶得彩球，群情頓時沸騰，爆發出陣陣歡呼聲。

　　冬至節

　　青海省互助土族自治縣的土族，每年冬至日早晨各家吃一頓油餅和“旗子”。旗子是將面餅事先切成菱形花紋，烘好后，每一菱花為一旗。中午、晚上吃燴菜和熬飯。這天還舉行男女青年們喜歡的騎馬比賽和角力。角力也稱蹬棍，其活動很有特點，先由某村的小伙子們發起，其它各村的小伙子前來參加。比賽時兩人相對就地而坐，雙手同握一木棍，雙腿并攏伸直，腳掌相抵，用腳、腰、臂的力量爭取將對方拉起，臀部被拉離地面者為負，拉蹬時雙膝不能彎曲。比賽采取循環淘汰制的辦法，最后勝利者被譽為“巴圖爾”(英雄)。

　　端午節

　　每年農歷五月初五端午節，土族人家男女老少帶上早已準備好的白面饃、長面條、涼粉等到草灘或樹林中游玩吃喝。韭菜做餡的油炸盒子是不可少的，孩子們穿上節日盛裝，戴上香包、艾葉，玩各種游戲。親友之間還相互送饃。各家在這天還要摘些柳枝插在房門、大門及莊稼地里，以示莊稼茁壯。老人們為串親訪友的男女孩脖上、手腳腕上系上五彩絲線環，在耳鼻處擦抹幾滴雄黃酒，土族的傳統節日及風俗習慣以示毒蟲不傷、百病離身。這天，男青年們要搶奪姑娘們做的香包。在民和縣峽門集灘、東溝柳巷一帶還要舉行花兒會，黃南州同仁縣土族，端午節要過三、五天，這幾天若降雨則認為十分吉利。

　　祭祖節

　　祭祖節是靑海省樂都、民和一帶土族傳統節日，每年農歷三月底至四月初舉行。屆時各家攜帶饅頭、酒、奶茶、豬肉、果品、菜肴等上墳祭祖。到墳地后擺好供品，化紙焚香，跪拜行禮。祭畢,揀來羊糞、柴草，燃起篝火，熱好酒菜，野餐一頓。人口眾多的家族，由年長者將各家饅頭集中，在首輩老袓母墳上，依次滾下來，眾人跪下接饅頭，誰接到饅頭，象征其得兒得女。這一天，人們在墳前競放各式風箏，回家之前須將風箏焚毀，切忌帶回家中。

　　崩康

　　崩康是青海省土族民間祭祀節日，每逢初一、十五日人們都要祭崩康。“崩康”意為十萬佛爺，是—個四方形的亭子，一般修建在大路旁、山坡上或村莊中央。四周有許多圓柱，中間是一個用土塊砌成的沒有門窗的土屋，里面放著一寸大小約千尊名叫“抄沙”的泥佛像。土族認為，這些泥佛像能擋住冰雹等災害，又可保佑地方平安。祭祀時人們圍崩康轉圈，同時口中不斷地念誦“六字真言”以祈禱。

　　朝山會

　　朝山會又稱無良神會，青海省互助土族自治縣土族傳統節日，每年農歷六月初六舉行。每年的朝山會由眾人推舉的六個青苗頭兒主持。頭年十月份由青苗頭向眾家收一、二升糧食。到六月初六這天，附近幾個村的男女老少，身著新衣，手持碗筷，到寺內吃一頓好飯，另外還要請三、四個陰陽先牛在廟內念經，以祈禱五谷車收，人畜興旺。

　　打施食

　　打施食是青海省互助一帶土族節日，每年臘月二十九、正月十四日在尚地佑寧寺舉行兩次，為期五天。打“施食”，即消滅損害人的一切惡事。臘月二十五日這天人們用炒面做成一個二尺多高的三角形“施食”供起來，并點上燈。再做一個寸多長的小炒面人“扎廓”(代表一切惡事)。把小面人置于盤中放在佑寧寺大經堂內的前方。從臘月二十五日起一直到臘月二十九日每天有十七個喇嘛在這里念經，一天念四次。期間禁止喇嘛外出。領頭念經者叫“多則布”，由經法好的喇嘛擔任，臘月打施食時，早晨在大經堂念經，然后在大經堂前跳神舞，由多則布將炒面人“扎廓”切成幾段，拿到寺院里面的護法神殿面前的一個土坑中，上面放上柴草。打施食還要游行。喇嘛們排著長長的隊伍，土族的傳統節日及風俗習慣有二十四人打著二十四桿旗子，旗隊后面是吹海螺，吹喇叭者，再后面的八人抬著施食，再后是多則布等十七個念經者和十幾個打鼓者。到了放扎廓的地方，多則布用施食當武器向扎廓打去，然后將柴火點燃，以為將扎廓燒死。至此打施食的儀式全部結束。正月打施食的儀式與臘月基本相同，只是多打八桿旗。從正月初十日開始念經，正月十四日正式打施食。

　　丹麻山歌會

　　丹麻歌會是青海省互助土族自治縣土族傳統節日歌會，每年農歷六月十一日舉行。屆時，姑娘小伙子們穿著講究，成群結伙，從四面八方趕到丹麻地方對歌玩耍，屆時人們自由組合成若干歌隊，擺開陣勢，各隊分別推出開唱人，以歌提問對方，對方也以歌對答。就這樣一群對一群，歌聲彼起此落。街上，大路旁、樹影下、小河邊、到處是歌聲。當對歌告一段落時，已婚男女自動散去，未婚男女們側以歌傳情。有意者便成雙成對離群而去。到避靜處，姑娘或小伙子拿出自己最好吃的東西贈送對方。這天老人兒童不參加對歌。歌會期間，除對歌外，還有唱戲、賽馬，比武等活動，待夕陽西下，人們才漸漸離去。

　　臘八節

　　青海省互助土族自治縣的土族，在臘八節這天清晨，雞鳴即起，到河邊敲取冰塊背到家中后，放在大門上、房檐上、糞堆上、房內柜上及莊稼地里，以示莊稼豐收、人畜平安。此日早上還用豆面做一頓特殊的飯“攪團”。攪團的做法是水開后放入土豆塊，再撒上面粉攪成粥狀，放上鹽油，吃時配上酸菜、辣椒和蒜等佐料即可。吃飯之前，按傳統習慣，舀上第一碗，用手蘸粥，在院內各房門上畫一個“十”字，禱告十方，祈求幸福。民間相傳這一天是佛祖釋迪牟尼成佛日。據說在釋迦牟尼成佛之前，有一牧羊女獻以乳糜，后人效法。故這一天還要取五谷及果實等做粥供佛，名為臘八粥。

　　清明節

　　青海省互助一帶土族，在清明這天，同一家族的各戶人家都要到墳上去祭奠。將事先準備好的五至十二個菜和家族各戶共同預備的一口豬，收拾得干干凈凈帶到墳地，同時抬一大鍋到墳前，將豬殺掉煮熟，然后點香燭，燒黃表，祭祀祖先。祭畢便在墳前聚餐。據說豬肉是給祖先的最好食物。宰豬前，喂一些糧食，如果豬吃了，說明袓先悅納了這頭豬，若不吃，要覓換別的豬。因家境不好無法更換者，必須向祖先禱告說明：“我們現在生活困難，希望祖先保佑我們今年生活更富裕，家庭和睦、平安，明年一定預備一頭更好的豬、更好的酒菜”，于是給亡人燒紙錢、奠酒。

　　賽馬會

　　賽馬會是青海省互助土族自治縣東瀛一帶土族節日，毎年農歷二月初二日舉行。屆時，周圍各地的男女老少身著盛裝，匯集到指定的賽馬場,賽馬場上，鑼鼓喧天，彩旗飄揚。賽馬開始，騎手們俯身催馬，你追我趕。賽馬場上掌聲和歡呼聲此起彼伏。當地賽馬分跑馬和走馬兩種，跑馬比速度，走馬既比速度，還比馬的走勢。比賽結束，要為獲獎的馬和騎手披紅掛彩。賽馬后還要舉行跳神會。

　　三月三

　　三月三是靑海省海東一帶土族民間節日，農歷三月初三當地氣候轉暖，春種開始，故有“三月三，脫掉祅兒換布衫”的民謠。這一天，土族人家聚集在一起，請巫師跳神，祈求神佛保佑人畜平安、當年風調雨順。這天禁止人們下地勞動，跳神結束后人們又到野外游玩。

　　八月十五節

　　八月十五節是青海省互助、樂都、民和、同仁等地土族節日。每年農歷八月十五日前一、二天，家家都要做一直徑一尺大小的蒸饃，謂之大月餅，內放姜黃粉，紅曲粉，綠香豆粉等有色杏料，還要做各種花卉圖樣和飛禽貼在上而，用烈火蒸熟時，綻開好多裂縫，宛似綻開的花朵，不僅好看，而且好吃。若在規定時間中大月餅沒蒸熟，則認為是好兆頭，預示明年獲得豐收，多做月餅。此外還要做小月餅、土豆包子、花卷等，贈送給親戚朋友一些。有的人家還買西瓜、水果。十五晚上，各家把特制的大月餅、瓜、果等獻在當院的一個方桌上，并點青油燈，煨桑，磕頭接月亮。月升后仝家圍坐方桌，邊吃邊聊，吃得越多，吉樣越多。有些孩童還跑到別人家“偷食”供品，主人即使看見也裝作若無其事。有些土族人，還在此日舉行盆中盛水照月亮的活動。中秋節過后的第二、三天人們還要帶上小月餅串親戚。

　　清明節的食俗

　　1、清明節吃什么傳統食物：暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節，也是制作暖菇包的好季節。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規矩。

　　2、清明節吃什么傳統食物：馓子(sǎn)

　　我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。

　　3、清明節吃什么傳統食物：雞蛋

　　民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的'五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

　　4、清明節吃什么傳統食物：子推饃

　　“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”專給男孩子吃，也最受他們喜歡。美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛�，F在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。

　　5、清明節吃什么傳統食物：青團子

　　清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。

　　6、清明節吃什么傳統食物：艾粄(bǎn)

　　客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。

　　7、清明節吃什么傳統食物：潤餅菜

　　每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的風俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤餅”或“擦餅”，食時鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。

　　8、清明節吃什么傳統食物：粽子

　　最初吃粽子不是端午，而是清明前一天的寒食。到現在，塘棲、長興、吳江一帶仍盛行清明吃粽子的風俗。如今粽子更是千品百種，璀燦紛呈�，F今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。

　　9、清明節吃什么傳統食物：薄餅

　　廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數地方還保留這樣的風俗習慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯，有的地區還認為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業更興旺。

　　10、清明節吃什么傳統食物：大蔥和蛋餅

　　清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。

　　11、清明節吃什么傳統食物：歡喜團

　　四川成都一帶有以炒米作團，用線穿之，或大或小，各色點染，名曰“歡喜團”。舊時，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。清人《綿城竹枝詞》有詩云：“‘歡喜庵’前歡喜團，春郊買食百憂寬。村醪戲比金生麗，偏有多人醉腳盆。”

　　12、清明節吃什么傳統食物：烏稔(rěn)飯

　　另外，關于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用“烏稔飯”祭祀，可見我國自古以來就是一個

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