綠茶的種類有哪些
中國生產(chǎn)綠茶的范圍很廣，品種也非常多。那么綠茶有哪些品種呢?以下是小編為你推薦綠茶的種類有哪些的內(nèi)容，希望大家喜歡。
綠茶有哪些
綠茶的種類1:碧螺春
碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春，屬于綠茶中的珍品茶類。碧螺春外形條索纖細，卷曲成螺，白毫顯盛，香氣濃郁持久，滋味鮮醇爽口，以“形美、色艷、香濃、味醇”而著名。
綠茶的種類2:信陽毛尖
信陽毛尖，產(chǎn)自河南信陽市西部的車云山一帶，該茶條索緊細圓直，白毫遍布，色澤翠綠，茶湯清綠明亮，香氣鮮純，滋味醇厚甘鮮，素以“色翠、味鮮、香高”著稱。
綠茶的種類3:西湖龍井
西湖龍井屬于炒青綠茶，有“國茶”之稱，以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱。成茶外形扁平，香氣高揚，滋味甘鮮醇厚。
茶的種類4:黃山毛峰
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山，屬于烘青綠茶。其茶形似雀舌，峰毫顯露，具有黃金片”和“象牙色”是兩大特征。香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇回甘。
茶的種類5:廬山云霧茶
廬山云霧茶，因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶，條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘，是一種具有悠久歷史的綠茶。
茶的種類6:六安瓜片
六安瓜片，為綠茶特種茶類，唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。此茶形似瓜子形，自然平展，色澤寶綠，清香高爽，滋味醇厚甘鮮，湯清葉綠。
茶的種類7:安吉白茶
安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣，其品質(zhì)特點是形如蘭蕙、清香高揚、滋味鮮爽，飲后唇齒留香，回味甘而生津，為中國綠茶的后起之秀。
茶的種類8:蒙頂茶
蒙頂茶是漢族傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。其茶外形緊卷多毫，香氣馥郁，湯色碧清微黃，滋味鮮爽，醇厚回甘，有著仙茶之美稱。
茶的種類9:峨眉山茶
峨眉山茶，其顯著特征為扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。峨眉山茶產(chǎn)于成都平原西南的峨眉山，屬于發(fā)源較早的綠茶。
職場提神茶的種類
一、冰糖薄荷茶
材料：薄荷葉5-10片 冰糖或者是蜂蜜、果汁
制作方法：將剛買來的中藥薄荷葉用冷水洗凈后放到茶杯中，加入熱水200毫升，加蓋15-20分鐘直到藥香散出即可，等涼的時候根據(jù)個人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
功效：薄荷可以防止痙攣、放松肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。而薄荷茶可以刺激食物在消化道內(nèi)的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。工作在電腦前的上班族，當(dāng)感到精神不濟時應(yīng)喝杯清涼的`薄荷茶，這有利于提神醒腦、緩解壓力。
二、玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰花干花蕾4-5顆 薄荷少量（二、三錢即可）制作方法：將干玫瑰花與薄荷一同放入杯中，加蓋到10-15分鐘，待茶涼后飲用提神效果更佳。
功效：人的情緒在春季的時候容易出現(xiàn)波動，而玫瑰花常常深受辦公室女性的喜愛，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅(qū)除疲勞，使人感覺煥然一新。
三、薄荷菊花茶
材料：薄荷3錢 菊花2錢
制作方法：將菊花與薄荷一起放入茶杯中，加蓋沖泡5-10分鐘即可。
功效：菊花可清熱解毒、緩解疲勞作用，與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
四、人參茶
調(diào)理要點：健腦益智
材料：人參3克，陳皮10克，冰糖10克
做法：人參切片，陳皮切碎，放入500毫升水中煮沸，然后加入冰糖攪勻即可。
五、薄荷靈芝茶
調(diào)理要點：提振精神
材料：靈芝2克，薄荷5克，谷芽5克，冰糖少許做法：谷芽炒香與切成片的靈芝一起放入鍋中，加500毫升水和冰糖煮沸再加入薄荷煮兩分鐘即可，但需放涼飲用。
六、天麻川芎茶
調(diào)理要點：提神醒腦
材料：天麻6克，川芎6克
做法：所有材料洗凈放入有蓋的小碗內(nèi)，加水隔水蒸30分鐘。
七、薄荷綠茶
調(diào)理要點：提神醒腦
材料：薄荷15克，綠茶5克，冰糖少許
做法：用2000毫升開水沖泡所有材料，待涼后濾除渣滓飲用。
黑茶中最具代表的種類是什么
黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以較粗老的毛茶為原料，經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的工藝流程制作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。 黑茶的主要代表茶類有如下幾種。
黑茶-六堡茶
黑茶-六堡茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。
黑茶-六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即將烘干的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然后攤?cè)胩刂频姆降讏A身形竹簍中，進倉自然干燥，最后存放一兩個月進行陳化，即為成品。
黑茶-六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風(fēng)味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。
黑茶-云南普洱茶
黑茶-云南普洱茶，產(chǎn)于云南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產(chǎn)茶葉均由普洱縣集散，故此得名。
普洱茶的采制工藝及其品格：初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質(zhì)最佳。以其鮮葉為原料，經(jīng)特殊工藝制作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。
散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。
黑茶-湖南黑茶
黑茶-湖南黑茶，早期生產(chǎn)主要集中在安化，現(xiàn)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
湖南黑毛茶的生產(chǎn)經(jīng)殺青、初揉、渥堆做色、復(fù)揉、干燥贊美一道工序而成。一般分為四個等級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤。二級條索尚緊，色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張較寬大粗老，條索松扁皺折，色澤黃褐。
湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。以湖南黑毛茶為原料制的緊壓茶有白沙溪茶廠生產(chǎn)的黑磚茶、花磚茶，益陽茶廠生產(chǎn)的特制茯磚茶，安化茶廠生產(chǎn)的湘尖茶等。
黑茶共同的特點
黑茶成品繁多，炒制技術(shù)和壓造成形的方法不盡相同，形狀多樣化，品質(zhì)不一，但有共同的特點。
(1)、一般鮮葉較粗，多條新梢形成駐芽制成，外形粗大，葉老梗長;
(2)、都有渥堆變色的過程，有的采用毛茶渥堆變色，如湖北老青磚和四川茯磚的品種，有的采用濕坯渥堆變色，如湖南黑茶和廣西六堡茶等;
(3)、黑茶成品都要經(jīng)過氣蒸堆積，緩慢干燥，內(nèi)含物質(zhì)有著一定程度的轉(zhuǎn)化，反映在干茶色澤黑褐油潤，湯色橙黃或橙紅，滋味純和不澀，葉底黃褐粗大;
(4)、黑茶成品都經(jīng)壓造成型，便于長途運輸和貯藏保管。
黑茶類的基本制造過程是：鮮葉、殺青、揉捻、渥堆、干燥。
黑茶之不同于黃茶等其它茶類的重要工序是渥堆，這是形成黑茶色香味的關(guān)鍵工序。其類似紅茶的堆積“發(fā)酵”，但堆大、堆緊、渥堆時間長，并先通過殺青，在抑制酶促作用的基礎(chǔ)上進行渥堆，這是黑茶特有的制造技術(shù)。以湖南黑茶為例，渥堆要在背窗、潔凈的地面，避免陽光直射，室溫在25℃以上，相對濕度保持在85%左右，茶坯水分含量保持在65%左右。
初揉后的茶坯，不經(jīng)解塊立即堆積起來，堆高約1米左右，上面加蓋濕布、蓑衣等物，借以保溫保濕。待堆積到24小時左右，手深入堆內(nèi)感覺發(fā)熱，茶堆表層出現(xiàn)水珠，葉色黃褐，嗅到酸辣氣或酒糟氣，立即開堆解塊復(fù)揉，先揉堆內(nèi)茶坯，外層茶坯繼續(xù)渥堆，彌補表層茶坯渥堆的不足。總之，渥堆的主要目的有兩個，一是破壞葉綠素，使葉色由暗綠變成黃褐;二是使多酚類化合物氧化，除去部分澀味和收斂性。
其中湖南黑茶中“千兩茶”被譽為“世界茶王”，還有很多受人們歡迎的茶種如“百兩茶”“十兩茶”“茯茶”“黑磚茶”“天來香”茶等茶葉。
沙棘茶的功效
沙棘茶的作用功效：
(1).沙棘茶是血液新陳代謝的保鮮劑。
(2).沙棘茶是腸道雙歧桿菌的增殖劑。
(3).沙棘茶是男性功能助推器。
(4).沙棘茶是女性的婦寶。
(5).沙棘茶是膽固醇的清道夫。
(6).沙棘茶是人體的除污去垢劑。
(7).沙棘茶是膽結(jié)石的擊碎劑。
(8).沙棘茶是肥胖者的減肥劑。
(9).沙棘茶是抗衰老的阻斷劑。
沙棘茶的“三清 三降三抗”：
清腸道、清血液、清泌尿。降血壓、降血脂、 降血糖。抗腫瘤、抗衰老、抗氧化
(10).沙棘茶是天然血糖控制劑 沙棘茶刺激胰島 素的分泌，增進葡萄糖利用率，改善體內(nèi)血糖 代謝。
(11).沙棘茶是高血壓患者的穩(wěn)壓劑。 沙棘茶能 降低血液粘度，降低膽固醇、甘油三酯，抑制 血小板過度聚集，軟化血管，恢復(fù)血管彈性， 清除血管壁上的沉積物，促進血液流動，降血 壓，防治并發(fā)癥。 降壓藥主要是通過擴張血管 和利尿排水減少血量來降低血壓。
只有以下三種高血壓病人需要服用降壓藥物：
① 患中等程度以上的高血壓病人(舒張壓超過 95毫米汞柱)
②惡性(急進型)高血壓病人;
③合并有腦器質(zhì)性病變者;其它患者可不服用降 壓藥。 降壓藥對身體有毒副作用，并不能根治 高血壓和預(yù)防心、腎、腦發(fā)生并發(fā)癥。
(12).沙棘茶是癌癥的阻斷劑。
(13).沙棘茶是動脈硬化的軟化劑。
(14).沙棘茶對慢性胰腺炎有幫助。 消炎殺菌， 促進胰腺細胞再生和復(fù)健。
(15).沙棘茶對慢性腎炎患者有綜合康復(fù)作用。
真假茶的鑒別
真假茶是相對而言的，有真茶，自然就會有假茶。假茶所用的坯料并不是茶樹芽葉，而是將一種與茶樹新梢相似的其他植物芽葉，經(jīng)過加工制作形成如茶葉形狀的樣子，冒充茶葉來進行銷售的。
判斷茶葉真假，通常可以通過感官審評的方法去進行鑒別，就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉自身的本質(zhì)特征，用鼻聞、用眼看、用手摸、用口嘗等方法，最后將所得結(jié)果進行綜合后判斷出真茶、假茶的。這種方法，簡單易行，雖然需要具有一定的經(jīng)驗，但對一個飲茶愛好者來說，下些工夫是完全可以掌握的。
用鼻聞指的是用雙手抓一把干茶，送至鼻端，與評審茶葉品質(zhì)相似，用力吸一下茶葉氣味，凡是真茶的都會聞到茶葉的香氣，而假茶聞起來或具有青腥味，或夾雜著其他氣味；用眼看指的是通過觀察茶葉色澤來判定真假，真品往往都具有自身茶葉的色澤特點，紅茶烏潤，綠茶深綠，烏龍茶烏綠，并且每種茶的色澤基本均勻一致，而假茶則茶葉顏色雜亂，看起來很不協(xié)調(diào)，或與該茶本身所應(yīng)有的色澤并不一致。如果仔細觀察，是不難看出真假茶的。
如果用鼻聞、用跟看等都不能作出抉擇，就可以采取用口嘗的方法了。取適量茶葉，進行開湯審評，將其置于玻璃杯或白色瓷碗中，沖上熱水，通過茶湯的香氣、湯色、滋味來加以鑒別。此外，通過已經(jīng)展開的葉片來辨別茶葉真假也是一個十分實用的方法。通常情況下，真茶的葉片邊緣鋸齒，上半部密，下半部稀而疏，近葉柄處平滑無鋸齒，而假茶葉片則多數(shù)葉緣四周布滿鋸齒，或者無鋸齒；真茶主脈明顯，葉背葉脈凸起，而假茶葉片側(cè)脈多呈羽毛狀，直達葉片邊緣；真茶葉片背面的茸毛，在放大鏡下可以觀察到它的上半部與下半部是呈45-90度角彎曲的，而假茶葉片背面無茸毛，或與葉面垂直生長；真茶葉片在莖上呈螺旋狀互生，而假茶葉片在莖上通常是對生，或幾片葉呈簇狀生。
對于具有一定經(jīng)驗的茶人，通過上述的感官審評方法，加以分析比較，是能夠分辨清楚茶葉真假的。如果只是用一些柳樹芽葉、冬青芽葉、桑樹芽葉、女貞樹芽葉、金銀花芽葉等制成的假茶，一般還比較容易識別。但詭計多端的不法人員常常將假茶原料混雜在真茶原料中一起加工制作，這種真中有假，假中有真的茶葉，就使辨別真假茶的難度大大增加了，需要我們運用多種辨別方法，仔細分辨。
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