端午習俗知多少
端午節大家都熟悉的節日，那么這天有許多的習俗大家又可以說出幾個呢?下面由百分網小編為你整理的江蘇端午節風俗習慣盤點，希望大家喜歡!
江蘇端午節風俗習慣盤點
端午食粽
端午食粽是蘇州人家最重要的一件事情，每到端午節前夕，在蘇州小巷深處，朱門半掩，廳堂里妯娌婆媳團團圍坐，或者就在彈石路邊，小藤椅幾張圍攏來，滿目青綠的箬葉，糯米的晶瑩，傍晚，就飄來了香氣，還有要好鄉鄰互相端碗送去，交流各家手藝，味道咸淡，賣相如何，這是現代人生活里難得的悠遠古風，是蘇州人津津樂道的佐餐美食。
龍舟競渡
蘇州是端午節龍舟競渡的發祥地�！妒挛镌肌份d：“競渡之事，起于勾踐，今龍船是也。”漢代趙曄《吳越春秋》也認為，龍舟的起源“起于勾踐，蓋憫子胥之忠作”。
蘇州龍舟競渡的最早起源當為“胥門塘河”，即今天的胥江河。清代詩人邵長蘅有“五月胥江怒，水嬉歡競渡”的詠嘆。到清朝，蘇州端午龍舟競渡盛極一時，地點眾多，“龍船，閶、胥兩門，南、北兩濠及楓橋西路水濱皆有之。”
端午風俗無論南北，都有龍事，只是北方用以祈雨，而南方模擬競渡。南北朝時，競渡習俗廣泛傳播，唐敬宗曾下詔命地方官修造龍舟二十艘，宋太宗淳化三年到開封金明池觀看競渡。明清兩代，宮廷中端午龍舟表演。清代自順治康熙起，每年端午，大都要在西苑以龍舟競渡酬節。
喝雄黃酒
五月自古被稱為毒月、惡月，百事多有禁忌。道觀，寺廟向施主贈送佩帶符篆等物，以避毒邪。因為艾草、菖蒲以及雄黃都有驅蟲殺毒作用，過端午節洗艾水澡、懸艾、纏五色絲、飲雄黃酒等，成了普遍的習俗，都是為了驅邪消災。
佩掛香囊
香囊又叫香袋、香包、荷包，亦稱佩幃、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到戰國時期，屈原《離騷》中有“扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”。
端午節，蘇州風俗要戴香囊。吳中風俗歷來競尚麗巧，舊時繡制香囊是一項極重要的女紅，每到端午節前夕，閨閣女子媳婦妯娌們就要早做準備，在自己做好的香囊上設計好新奇的文飾，再巧加刺繡，有十二生肖、獅子、雙魚、盤腸、花草、珍禽、瑞獸、蔬菜、瓜果等吉祥圖案，香囊形狀則長方形、正方形，也有三角形、棱角形、雞心形、菱形、斗形、月牙形、扇面形等等，上繡有花、草、蟲、鳥及羅漢錢等，款式極為精美，或者用五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。
香囊多以棉布、絲綢為材，工藝講究，需裁剪、刺繡、挖補、粘貼、纏繞，閨閣中各展手段顯示本領，爭奇斗巧，一旦完成，到時候拿出來交流品評，互相饋贈，“蘭閨彩伴，各賭針神，炫巽爭奇，互相投贈，新制日增。”
端午香囊常用中草藥除了雄黃，朱砂、香藥外，還有其他中藥材，如化濁驅瘟的蒼術、白芷、菖蒲、冰片、牛黃、川芎、辛夷、艾草等。還有另類的蚌粉，如《歲時雜記》“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也。”
舊俗，過了端午節就會把佩戴過的香囊扔掉，以棄除瘟病，今不多見。
懸掛菖蒲
蘇州人家端午節在家門口一般都要掛艾草、菖蒲，大蒜，通常將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。許多家庭還要將這些有消毒作用的草藥大蒜讓孩子隨身攜帶。端午節時，時近夏至，天氣轉熱，空氣潮濕，百毒齊出，蚊蟲滋生，疫病增多。
古人用菖蒲、艾草、蒜頭來去除各種毒害，是有科學根據的。艾與菖蒲中都含有芳香油，因而可殺蟲。古代人們缺乏科學觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作祟所至，故而節日一早便將艾蒿、菖蒲扎成人形，懸掛在門前，用以祛鬼禳邪、保持健康。
探采百草
農歷五月正是天氣炎熱、疾病多發的季節，很多毒蛇害蟲都在五月繁殖活躍起來，經常給人造成危害。五月有五毒，為了防御疾病，增強健康，到了五月端午之時，人們便要遍踏百草，采集藥材。民間習俗認為，端午是草木一年中藥性最強的一天，端午遍地皆藥，這天最適合炮制。
在民間，一直有“端午節期間，百草為藥”的說法，《清嘉錄》介紹了蘇州這天“采百草”的習俗：士人采百草之可療疾者，留以供藥餌，俗稱“草頭方”。藥市收癩蝦蟇，刺取其沫，謂之“蟾酥”，為修合丹丸之用，率以萬計。人家小兒女之未痘者，以水畜養癩蝦蟇五個或七個，俟其吐沫。過午，取水煎湯浴之，令痘瘡稀。
基諾族的'風俗習慣文化
語言
基諾族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族。由于無文字，過去多靠刻竹木記事�；Z族相信萬物有靈，崇拜祖先，尊奉諸葛孔明。
食俗
基諾族聚居于中國南部云南省西雙版納傣族自治州及其附近地區�；Z族主要從事農業，種茶歷史悠久，有著名的普洱茶。
基諾族喜吃野菜、喜吃酸、辣味，制作多以煮、包燒、舂為主，而且喜歡用竹筒和芭蕉葉當鍋燒飯菜。
基諾族習慣于日食三餐，以大米為日常主食，雜以玉米、瓜豆等�；Z族食用大米很講究，要吃好米，新米，陳倉米多用來喂養家畜或做烤酒。玉米則側重于吃青。早餐通常把糯米飯用手捏成團吃，午餐多把米飯用芭蕉葉包好帶到地里隨時加鹽和辣椒食用。晚餐除主食米飯外，還備有一些菜肴，家庭飼養的畜禽只在婚喪禮祭時才能宰殺。
逢年過節和喜慶盛會時還要吃“剁生”，即用生肉末拌上鹽巴、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手捏勻，直到把肉捏成白色像熟的一樣才進食。
基諾人習慣于將獵獲的松鼠肉掛在竹樓里火塘邊上，用煙火熏烤成肉干，使之常年不壞，食用時切片烹湯，其味鮮而不膩。
基諾族最喜歡吃的菜有酸酉奄魚。做法是將鮮魚去鱗洗凈，拌上辣子、鹽巴與熱的米飯，裝進竹筒里，用芭蕉葉蒙在筒口，扎緊，待酉奄熟后即食，這種菜有特殊的酸味，味美可口，是佐飯佳肴。
螞蟻蛋也是基諾族喜歡的營養佳肴。農歷三、四、五月間把螞蟻包砍開，用篾籮接著，一個較大的螞蟻包獲蛋七、八市斤，螞蟻蛋一般有筷子頭那樣大小，似蜂兒的樣子，營養豐富，可以煮吃、炒吃、蒸吃、放在火塘里燒吃，或放上鹽巴、辣子舂細加水做成湯喝。
建筑
基諾族住房一般為干欄式竹樓，茅草覆頂，多是一個小家庭住一竹樓，包括一個父系家庭的全部成員。房屋因經濟條件規模各有不同：單身漢、寡婦或較貧窮者多為一層的平房或小柱子的樓房，房屋較窄小;富裕人家多建大柱子的樓房，房屋間架較高，寬敞舒適。人住竹樓上，樓下養牲畜及堆放雜物。房屋一般建在較平坦、背風、距水源近，便于飼養豬雞牲畜，便于打掃衛生的地方。
基諾族的風俗習慣文化
語言
基諾族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族。由于無文字，過去多靠刻竹木記事。基諾族相信萬物有靈，崇拜祖先，尊奉諸葛孔明。
食俗
基諾族聚居于中國南部云南省西雙版納傣族自治州及其附近地區�；Z族主要從事農業，種茶歷史悠久，有著名的普洱茶。
基諾族喜吃野菜、喜吃酸、辣味，制作多以煮、包燒、舂為主，而且喜歡用竹筒和芭蕉葉當鍋燒飯菜。
基諾族習慣于日食三餐，以大米為日常主食，雜以玉米、瓜豆等�；Z族食用大米很講究，要吃好米，新米，陳倉米多用來喂養家畜或做烤酒。玉米則側重于吃青。早餐通常把糯米飯用手捏成團吃，午餐多把米飯用芭蕉葉包好帶到地里隨時加鹽和辣椒食用。晚餐除主食米飯外，還備有一些菜肴，家庭飼養的畜禽只在婚喪禮祭時才能宰殺。
逢年過節和喜慶盛會時還要吃“剁生”，即用生肉末拌上鹽巴、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手捏勻，直到把肉捏成白色像熟的一樣才進食。
基諾人習慣于將獵獲的松鼠肉掛在竹樓里火塘邊上，用煙火熏烤成肉干，使之常年不壞，食用時切片烹湯，其味鮮而不膩。
基諾族最喜歡吃的菜有酸酉奄魚。做法是將鮮魚去鱗洗凈，拌上辣子、鹽巴與熱的米飯，裝進竹筒里，用芭蕉葉蒙在筒口，扎緊，待酉奄熟后即食，這種菜有特殊的酸味，味美可口，是佐飯佳肴。
螞蟻蛋也是基諾族喜歡的營養佳肴。農歷三、四、五月間把螞蟻包砍開，用篾籮接著，一個較大的螞蟻包獲蛋七、八市斤，螞蟻蛋一般有筷子頭那樣大小，似蜂兒的樣子，營養豐富，可以煮吃、炒吃、蒸吃、放在火塘里燒吃，或放上鹽巴、辣子舂細加水做成湯喝。
建筑
基諾族住房一般為干欄式竹樓，茅草覆頂，多是一個小家庭住一竹樓，包括一個父系家庭的全部成員。房屋因經濟條件規模各有不同：單身漢、寡婦或較貧窮者多為一層的平房或小柱子的樓房，房屋較窄小;富裕人家多建大柱子的樓房，房屋間架較高，寬敞舒適。人住竹樓上，樓下養牲畜及堆放雜物。房屋一般建在較平坦、背風、距水源近，便于飼養豬雞牲畜，便于打掃衛生的地方。
仫佬族風俗習慣
酸食酸品
侗族有“侗不離酸”，仫佬族的飲食也離不開酸。在仫佬山鄉，無論是哪一家，酸食是少不了的。諸如酸檸檬、酸木瓜、酸蘿卜、酸豆角等。
包桐葉粽
每年的八月秋社和中秋節，仫佬族家家包桐葉粽。此粽扁長，形似狗舌，又稱為狗舌糍粑。這種糍粑松軟而有彈性，味道鮮美而可口，老幼皆宜，是仫佬族的風味美食。
喝重陽酒
仫佬山鄉的農歷九月，稻子收獲了。人們使用最好的糯米釀制成濃醇而后勁很大的糯米酒。因是重陽節，故稱“重陽酒”。
走坡
又稱坡會、歌坡、走坡節，是仫佬族傳統的青年男女聚會唱歌、尋覓知音而進行社交活動的一種形式，多在春節期間或八月十五中秋節舉行，一般選在野外風景宜人的山坡上或峒場間，“走坡”是仫佬族男女青年互相尋找意中人的大好時機。這一天，女的盛裝打扮，撐著紙傘或花傘，男的也上下新裝，三五成群結伴而來，看準哪家姑娘，便以歌傳情，若女方也有意思，自會與之對唱下去，你來我往，互相贊揚，盤問姓名、年庚、住地等，并相約再會，互贈信物(一般男的送女的花手巾，女的給男的新布鞋)，定下終身。“走坡”反映了仫佬族青年戀愛的自由，充滿了浪漫主義色彩，是仫佬族傳統文化的映照。
會親
是仫佬族婚姻的表現形式之一。所謂“會親”，就是媒人由男女雙方商定，由男方家先備辦酒席一擔，放在預定的十字路口，然后回避。接著是女方家的父母、叔伯、兄弟和親友來到路口，進食一餐，吃不完的全部帶回去。第二天，女方家也備有酒席一擔放在路邊，由男家父母、親友去進食一餐。
依飯節
又稱“敬依飯公爺”、“喜樂愿”、“祖先愿”、“賀香火”等，是仫佬族祭祖、祭神，保護人畜平安和慶豐收的祭祀活動，是他們傳統的盛大節日。“依飯節”為期兩天，家家包粽，作糯米飯，殺雞鴨，邀請親友來家飲宴。在廣西，仫佬族依飯節是羅城仫佬山鄉人民群眾的一個最為獨特、隆重而又富于神秘色彩和鮮明個性的傳統節日。如今，仫佬族過“依飯節”時，加入了富有時代氣息的東西，如演新戲，唱新歌，進行各種體育比賽及經貿活動等，增進了民族的團結。
搶糍粑
搶糍粑是仫佬族最熱鬧的活動。他們三人為一“冬”(組)，共三“冬”人輪番用長筷子去搶放在瓦缸里的三角粽，但是三個人只能共用三只腳著地，全靠手拉手、腳扣腳在蹦跳中保持平衡，一不小心失了平衡，搶到的粽子也會掉下地。一時之間滿場喝彩吶喊和擊鼓助威聲不絕，直到缸里的粽粑搶完為止，搶得粽粑最多的一“冬”為勝者。三角粽是仫佬族依飯節的吉祥物，仫佬族人相信，誰搶得多，得到的福氣也越多。
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