茶葉的功效與作用及禁忌有什么
凡事都有兩面性，茶也一樣，茶葉既有它的功效與作用又有它的禁忌和副作用，下面跟小編一起去了解一下吧!
普洱茶的功效和禁忌
保健功能
普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發酵是一系列酶促氧化和微生物活動復雜的變化過程。
肝火旺盛的人易激動或沖動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。
在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認為飲普洱茶后腦血管的生理狀態和腦血流動力學狀態都發生了變化。數據顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預防心血管疾病的效果。
禁忌
普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶，普洱茶經過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應飲用。
剛做出的普洱茶，不宜喝從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置，營養物質還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。
普洱茶宜淡飲，不宜濃飲。長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。
綠茶的功效和禁忌
保健功效
綠茶具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質。
綠茶在美白護膚、抗衰老方面的作用是被公認的。由于綠茶是不發酵茶，因而保留了鮮葉內較多的天然物質，如茶多酚。
茶多酚具有良好的抗氧化效果，能補充水分緊實肌膚，延緩衰老。目前市場上流行的美容產品-----綠茶粉，足以說明綠茶在美容護膚方面的效果。
禁忌
痛風患者不宜喝綠茶，綠茶中的生物堿成分對痛風患者不是很好，所以痛風的人最好喝淡一點的綠茶。
失眠的人不宜喝綠茶，綠茶中含有咖啡因，加上利尿的功能，讓人不易入睡，失眠的人盡量不要睡前飲用。
胃不好的人少喝，綠茶微寒，容易刺激腸胃，胃寒或經常胃痛的人應該少喝或不喝。
黑茶的功效和禁忌
保健功效
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關系。
禁忌
太瘦、營養不良及蛋白質缺乏癥者不宜喝黑茶，黑茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收，所以太瘦、營養不良及蛋白質缺乏的人，飲茶最好能節制。
素食者不能喝黑茶，素食者喝黑茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養，黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。
貧血患者不能喝黑茶，黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的綜合物，使體內得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝黑茶。
紅茶的功效和禁忌
保健功效
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。
中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
禁忌
紅茶不是所有人都適合喝，要看情況。紅茶性溫，適合大眾群體，但是也有一些人在特殊情況下不應該喝紅茶的。比如，處于經期、孕期和哺乳期的人群，最好不要去喝紅茶，不僅紅茶，任何茶類都應該禁止，如果非要喝，最好沖泡得清淡一點。
紅茶是全發酵茶，因此，有發熱、感冒、失眠、習慣性便秘等癥狀的人群也不宜喝紅茶。同時，神經衰弱、心血管疾病、消化道潰瘍、腎功能不良的`人也不能喝紅茶。
不過，高血脂、糖尿病、動脈硬化、高血壓患者喝紅茶可以達到治療的效果，但是在沖泡的時候最好泡的淡一點。
烏龍茶的功效和禁忌
保健功效
烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
警惕飲烏龍茶的三大禁忌：
一是空腹不能飲，否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的茶醉。
二是睡前不能飲，否則會使人難以入睡。
三是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多，品飲不當易傷害身體。
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