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紅酒酸奶有什么功效與作用

　　紅酒和酸奶都是一種很受歡迎的食品，那么紅酒喝酸奶結(jié)合起來有什么功效作用呢?下面是小編為大家整理的紅酒酸奶有什么功效與作用，僅供參考，歡迎大家閱讀。

紅酒酸奶有什么功效與作用

　　紅酒酸奶的功效與作用

　　紅酒能美容，酸奶通便，兩者結(jié)合就可以起到治療便秘的效果。因為便秘會令身體機能下降，從而導(dǎo)致各種疾病，以及體內(nèi)廢物得不到排出，積聚于體內(nèi)，嚴重阻礙減肥。

　　而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結(jié)合紅酒后能重新調(diào)整腸道環(huán)境，讓導(dǎo)致便秘的有害物質(zhì)排出體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒中還含有豐富的鐵，飲用紅酒再吃上幾塊阿膠糕可以起到補血作用，使女性臉色變得紅潤、有光澤，增強體質(zhì)，改善睡眠。

　　紅酒酸奶制作方法

　　材料：酸奶100克、紅酒2湯匙

　　步驟：

　　1、將酸奶倒于杯內(nèi)，加入2湯匙的紅酒。

　　2、就這樣紅酒加于酸奶上，或者兩者拌勻。

　　3、飲用時間可根據(jù)自身條件決定，建議每天喝一杯。

　　紅酒酸奶升級版

　　1、甜味紅酒酸奶

　　如果想口味更甜，可以在紅酒酸奶里加1茶匙蜜糖，混合后食用。

　　2、香蕉紅酒酸奶

　　喜歡有點口感的，可以將1/4個香蕉切成塊，倒入紅酒酸奶中。

　　3、紅酒酸奶沙拉醬

　　在半杯的紅酒酸奶中，加入1/4杯檸檬汁，及少量鹽和胡椒粉，充分拌勻后，用來作為沙拉醬，與蔬菜配合一起吃美味又可口。

　　4、紅酒酸奶醬

　　如果不喜歡太粘稠的口感，可以加入100克的牛奶、豆乳或者水，再加一點蜜糖，也許會更容易入口哦!

　　酸奶的百變搭配

　　酸奶+蘋果【助消化】

　　吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中。

　　酸奶+黃瓜【美容纖體】

　　黃瓜本身也是很好的美容減肥食物，與酸奶配在一起減肥的效果會大大加強，并且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔心吃胖。

　　酸奶+紅糖【緩解便秘】

　　紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。

　　酸奶+木瓜【減肥豐胸】

　　木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥豐胸的佳品，減肥的MM們擔心減肥先瘦胸的絕對是首選。木瓜中含有木瓜素，而木瓜素能再次促進女性胸部發(fā)育。

　　酸奶+香蕉【潤腸飽腹】

　　香蕉是MM們鐘愛的減肥佳果，香蕉營養(yǎng)高、熱量低，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品。

　　酸奶+綠茶【瘦腹抗輻射】

　　喝綠茶酸奶可以起到排毒的作用，并能緩解便秘，防止小肚腩生成，以及還具有抗輻射的功效，想去掉小肚腩的MM可以多喝點綠茶酸奶。

　　酸奶+干果【補充營養(yǎng)】

　　干果與酸奶結(jié)合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，改善動脈硬化、高膽固醇、肌肉問題，甚至預(yù)防癌癥，對于長期對著電腦的人群來說，還能緩解眼睛疲勞。

　　如何挑選紅酒

　　1、看酒的等級，有些國家會給紅酒分不等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，簡稱AOC，酒瓶上會有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee的標識。二級是優(yōu)良地區(qū)餐酒，簡稱VDQS，酒瓶上會有Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure的標識。三級是地區(qū)餐酒，法文稱VIN DE PAYS，酒瓶上會有Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名的標識。最低級是四級日常餐酒，法文稱VIN DE TABLE，酒瓶上會有Vin deTable的標識。意大利的分類也是四個等級，最高級DOCG，意思是保證法定地區(qū)級。二級是DOC，意思是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。三級是IGT，意思是地方餐酒級。四級是VDT，意思是一般餐酒。

　　2、看酒的來源地區(qū)，紅酒的來源地一般分為“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒是指歐洲的一些國家，如法國、意大利，西班牙、德國等，價格比較昂貴。新世界紅酒是指美國、澳大利亞、智力、新西蘭、阿根廷等國家。舊世界紅酒要受當年溫度及環(huán)境的影響，而新世界紅酒則氣候較適宜。但是舊世界紅酒的葡萄栽培技術(shù)及釀酒工藝則略勝一籌。

　　3、看酒來自那些莊園，除了看紅酒的來源地外，還要看產(chǎn)自那些莊園，例如法國的的波爾多地區(qū)就有九千多做酒園，質(zhì)量自是參差不齊。

　　4、看紅酒是否有陳年能力，市面上95%以上的紅酒是不具備陳年能力的，那些不具陳年能力的紅酒并不是放的越久越好，最佳飲用期視其儲存環(huán)境和所選葡萄及釀酒工藝而定。但也有一些紅酒具有陳年能力，能存放數(shù)十年甚至上百年。紅酒的陳年能力主要看酒內(nèi)所含單寧酸的強度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就較適合制作陳年酒。有一種鑒別酒是否能夠陳年的方法，就是一樣酒選購十幾瓶，每隔半年開一瓶品其味道，如果兩三年內(nèi)其內(nèi)部結(jié)構(gòu)變化不大，說明可以多放些時日。

　　5、看紅酒的年份，就算是同一酒莊同一品牌，每年的紅酒也是有區(qū)別的，這要看當年的雨量、溫度、光照等，以波爾多地區(qū)1995年為例，這一年夏季溫度高且稍微有些干燥，葡萄生長較好，加之十月份干熱天和一些潮濕天氣的交替，為貴腐生長提供了良好的條件，所以這一年的紅酒質(zhì)量較高。

　　6、看紅酒的.日期，紅酒的保質(zhì)期一般是十年，不過最好在5年內(nèi)飲用，因為紅酒有衰退期，放的越久味道越不好（具有陳年能力的紅酒除外）。最好在其巔峰期飲用，但巔峰期不好把握，要從多方面分析而定。有些紅酒名稱上標有紅酒年份，例如2005年干紅葡萄酒，意思是2005年出產(chǎn)的，不管你是什么時候購買的，保質(zhì)期都要從2005年算起。

　　7、看紅酒的標簽，標簽上會清楚表明廠址、廠名、保質(zhì)期、酒精度、產(chǎn)品類型、原料等。消費者應(yīng)根據(jù)自己需要選擇。

　　8、看紅酒的類型，紅酒有幾種分類方法，這里不一一介紹，主要介紹下按含糖量分類的方式，紅酒按含糖量分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克時是干葡萄酒，入口時覺不出甜味，如干白葡萄酒、干紅葡萄酒。含糖量在4-12克時是半干葡萄酒，入口有微甜感覺，如半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒則含糖在12-50克之間，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明顯的甜感。

　　如何喝紅酒

　　1、喝紅酒之前的準備工作

　　通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。

　　喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。

　　2、試酒四步曲

　　開瓶后，紅酒會先“呼吸”一會，進行氧化，以達到飲用階段。之后，侍者會倒入約等于一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是“試酒”，試酒的過程為：

　　聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進一步確認酒的品質(zhì)。無誤后，就可以請他倒酒。

　　觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對了。

　　嗅酒味：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復(fù)合香味。

　　嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉(zhuǎn)，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時，試酒結(jié)果滿意，便可示意侍者繼續(xù)倒酒。如不滿意，可對侍者表示不接受。

　　3、不可倒盡最后一滴酒

　　年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最后，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。

　　4、醒酒很重要

　　紅酒開瓶以后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣“呼吸”進行化學(xué)作用。如果直接倒進酒杯（不要超過杯子容量的三分之一），可晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點餐之前先點酒，這樣侍者可以先開酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來，酒也醒得差不多了。

　　女人喝紅酒的好處

　　做女人難，只有紅酒理解女人，當一個女人想到去喝紅酒的時候，也是她最苦痛的時候，盡管有時候也會在浪漫的情況下去喝紅酒。

　　對女士來說，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。

　　報道說，紅葡萄酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預(yù)防心血管并中風(fēng)方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥的人而言無疑是一條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發(fā)揮作用的。

　　需要說明的是，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝。一般每天飲用100毫升左右即可，既經(jīng)濟、安全，又滿足了需要。

　　“均衡飲食”中，喝紅酒有哪些好處呢

　　紅酒含逆轉(zhuǎn)醇，抗衰老，紅酒是一種抗氧化劑，常喝紅酒的人不得心臟病，紅酒能降血壓、降血脂。

　　女人是水做的，紅酒也是水做的。所以女人與紅酒有緣……紅酒是女人的酒一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般紅酒是屬于女人的，尤其是成熟的女人，不那么艷麗的紅，但賞心悅目，且飄溢幽香。

　　一個恬靜的女子，在自己家里，脫掉高跟鞋，纖纖素手拿著透明的水晶杯，到對海的陽臺上，坐在藤椅中，慢慢地晃動紅紅的液體，用紅唇緩緩地啜著縷縷的醇香。只有這種趣致的女人才能綻放出如紅酒一樣醉人的美。

　　飲紅酒的女人是一道獨特的風(fēng)景，她的魅力會在紅色的酒液中散發(fā)出來。

　　紅酒是裹著高貴，浪漫的外衣為我們所認識的，它標志著的其實是一種生活態(tài)度。

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