風味小吃作文600字匯總六篇
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編為大家整理的風味小吃作文600字6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
風味小吃作文600字 篇1
在武鳴、邕寧、平果、馬山一帶，壯族民間流行小吃酸榨粉 ,往往是節日或農閑時才得以制作。小時候，時常見到吃到，印象中每家每戶都有榨粉用的家伙，簡稱也是"榨",一次下來需要好幾個人同時配合，很能增強人們相互協作精神，呈現和諧氛圍。
壯族酸榨粉圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究， 先將精心挑選的上好大米放到50——60度的溫水里泡1——2天，把米泡軟、泡透；然后撈起，用清水沖洗三遍，裝進尼龍袋保溫1——2天，讓大米發酵；發酵結束，把大米取出曬干，之后碾成粉，揣成粉團煮到五分熟后，再用壓榨機把粉團壓榨成圓根或片狀即成。 酸榨粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口，由于經過發酵，還有酸甜的香味，經常食用可以起到祛風去寒、通竅醒食和興奮精神的作用。其吃法多樣，最講究的是鹵水的制作， 其工藝各家有異， 大致以豬、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、雞精、米酒等佐料熬煮而成， 香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，酸榨粉的風味也不同。過去酸榨粉店鹵水多以大量豆豉為主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味難及當年。
用浸泡過的上好大粽和配料拌勻，以洗凈的粽葉或竹葉包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南寧的香糯粽品種多、味道美，豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽等。
"酸嘢" :指腌制的果蔬，即酸品。南寧人吃酸歷史悠久。 "酸嘢"吃起來酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津開胃，令人垂涎。
風味小吃作文600字 篇2
“肉凍子”是我家鄉的一種風味小吃，尤其是在冬季，只要你隨便走進一戶農家，就常常可以在餐桌上見到這一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉民們的歡迎。
關于“肉凍子”的來歷，據說還有一個美麗的傳說呢！從前，有一位富翁吃豬肉時，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來，怎么吃呢？她大傷腦筋，最后決定熬湯喝。那時恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺得味道非常好；就端去給富翁喝，富翁喝了也說好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個個稱贊。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開了。
傳說歸傳說，但在故事中，我們可以感受到中華民族勤儉節約的高貴品質和勞動人民偉大的創造精神，把廢棄的肉皮進行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴，這實在是“變廢為寶”的典型范例。
其實，做“肉凍子”并不難。農家臘月里是做這道菜的最佳時間。豬殺以后，用烙鐵烙盡豬毛，然后把豬皮剔下來，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀；接著，準備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準備好了；就開始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦；把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。
等到食用時，便用刀把它切成小塊，看起來晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一個“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時會覺得神清氣爽，精神振奮，食欲大增！據說，“肉凍子”還有“驅風御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉凍子”當之無愧地成為了家鄉人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！
風味小吃作文600字 篇3
前幾天，我家小區附近新開了一家面館，那店名好多筆畫，以我現在的學識水平，只能瞪大雙眼，心想：這是什么字呀？我趕緊跑回家，找出紙筆，又到店前把那個字摹寫了下來。哇！整整五十六畫，由十一個字組成，有宀、辶、月、心、馬、長、幺、言。我問爸爸：“這個字讀什么呀？”爸爸笑著對我說：“讀biang。至于為什么讀biang，我也不知道，要不，中午我們爺倆親自去感受一下。”
以我的性格，哪兒有耐心等到中午啊！十一點剛過，在我反復的催促下，爸爸便帶著我來到了那家面館—“銅絲街-楊凡語文課堂佳作銅絲街-楊凡語文課堂佳作面”。我一進門，便急著問老板：“老板，為啥那字對biang呢？”老板笑著說：“你看我做一遍，看你能不能猜出原因來。”說罷，老板先拿出醒過的面團，在上面抹了一層油，用搟面杖把面團搟扁，并使勁壓了幾條印跡，然后將面拉長的同時，在案板上抖幾下，這時，面和案板發出biangbiang的聲音。頓時，我恍然大悟，對老板說：“銅絲街-楊凡語文課堂佳作銅絲街-楊凡語文課堂佳作面的來歷就是這個聲音吧！”老板笑著點了點頭，對我豎起大拇指。
接著，老板再沿著搟面杖壓得很薄的地方，把長長的面塊撕成一條一條的，放進熱氣騰騰的開水鍋里。長長的手撕面在鍋里翻滾著，幾分鐘后，面就熟了。我點的是臊子面，老板給我的面條澆上一層臊子，里面有青筍、胡蘿卜、香菇、肉丁……這層臊子就像給白白胖胖的面條穿上了一件花衣裳。面的口感有點像刀削面，吃起來比刀削面稍軟，但很有嚼勁。我忍不住大口大口地吃著，燙得我舌頭都沒感覺了。我點的這碗臊子面真是色香味俱全啊！
當我挺著圓滾滾的肚子走出面館，舌尖上還回蕩著這濃濃的味道。心里不由地想：中國勞動人民不僅勤勞，而且用智慧創造了這個字，銅絲街-楊凡語文課堂佳作銅絲街-楊凡語文課堂佳作面也是中國源遠流長的美食文化中的一個重要組成部分。
今天真是不虛此行。
風味小吃作文600字 篇4
我的家鄉臨澧縣有許多風味小吃：皮薄肉嫩的餛飩，爆辣綿柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。
早在清朝初期，臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現在為止，它大約有兩百年的歷史了。縣城盛產稻米，人們就地取材，做成娃兒糕，替代包子和饅頭，成了家鄉人喜愛的食品。
娃兒糕一般現做現賣，方法簡單。先把大米加水，細磨成米漿，再把水瀝干，加入紅糖或者白糖，舀到蒸籠的半扁圓型模子里，蓋上蓋兒，放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個制作過程中，沒有輔以任何食品添加劑，是最綠色、最天然的糕點。
娃兒糕倍受青睞，與它獨特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點兒像放大鏡，中間厚四周薄。加白糖的潔白如雪，晶瑩剔透；加紅糖的則像巧克力，厚重質樸。正面光滑柔軟，好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅，一股米漿輕微發酵、淡淡的酸味撲鼻而來。一口咬下去，感覺嘴巴都快被它粘住了，口感松軟、甜糯，滿口留香，令人回味無窮。當然，娃兒糕也不能多吃，不然會作嘔，胃里反酸。
“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高！”這陣陣叫賣聲中蘊藏著娃兒糕名字的來歷和絕佳的作用。的確，娃兒糕食用方便，隨買隨吃，冷熱皆宜。十來歲左右的小娃兒，不管是缺牙佬還是牙齒長全了的，都因為娃兒糕好吃不貴，把它當成主食或零食來吃。特別是孕婦缺奶時，娃兒糕就成了嬰兒最好的食品，入口即化。老人牙齒松動、咬不動硬東西時，更是把它當作正餐享用。尤其是在今天這個食品添加劑泛濫的年代，傳統的自然風味讓人吃得放心，真可謂老少的最愛！
聽了介紹，你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧？那就來嘗嘗吧，我請客！
風味小吃作文600字 篇5
今天是國慶節假期的最后一天, 太陽公公很給面子,早早的'來上班了.天氣十分晴朗,還好并沒有下雨。媽媽為了迎接假期的圓滿結束,便帶著我去吃了東方商廈南邊的鴨血粉絲，這已經是我們第n次來這吃了。
這里的粉絲煮的很美味，濃郁的湯汁覆蓋了整個碗。看上去只有湯，沒有任何東西，如果你這樣想，那就大錯特錯了。用勺子攪拌攪拌，她的“內在美”就顯露出來了，晶瑩剔透的粉絲沉落在湯底，棕色的鴨肝，微紅的鴨肫，血紅的鴨血，泛黃的鴨腸像裝飾品一樣，為這碗湯點染了許多色彩。
它的做法我也琢磨了很久，直到今天，我才會明白了其中的奧秘。今天我去吃了鴨血粉絲，順便去問了問這個的做法，廚師說：“其實做法很簡單，只要湯好面好，就不成問題了。首先，湯要濃，味道要鮮，顏色要美，色香味俱全，才能做出好的鴨血粉絲。我聽后，感慨萬分。只見這位廚師先抓起一把洗好的粉絲扔進鍋里，隨后拿起漏勺撈出粉絲，放入碗里，再拿起大勺舀點準備好的鴨腸，鴨肝，鴨肫撒進碗里，然后舀勺煮著油果子和鴨血的湯，澆進碗里，再舀點油果子和鴨血。如果需要的話，還可以撒點香菜，美味的鴨血粉絲湯就大功告成了!看著看著，我的口水，不知不覺中已“飛流直下三千尺”了。
終于能吃了，看著這碗粉絲，就讓我垂涎萬尺，迫不及待的想趕緊開動了。我趕忙拿起筷子，撈其粉絲就往嘴里塞，只聽“滋溜”一聲，粉絲就被我吸進了嘴里，我狼吞虎咽的吃了起來。我可不像其他女孩那樣吃東西很文雅，我才不管呢，我心中只有吃、吃、吃。那美味實在是香，讓我贊不絕口，回味無窮，讓人吃了還想吃。
就是因為我吃東西太粗魯，所以每次去吃時，都不敢穿好看的衣服，只要穿上好看的衣服，不到一會兒衣服就被湯汁給：“污染”了。
風味小吃作文600字 篇6
我的家鄉蘇州是一個很美麗的地方，風味小吃也有很多，比方說我最喜歡的津津豆腐干。
津津豆腐干是蘇州眾多有名小吃中的一種，據我了解，它的歷史十分悠久呢：1927年祝姓合資開辦“新新牛肉素雞作”，后改為“津津牛肉素雞作”，主要生產“津津牛肉干”。因牛肉貨源經常間斷，祝氏轉以生產“鹵汁素雞”為主，作料和包裝仿照牛肉干，稱“津津鹵汁豆腐干”，一時風靡蘇州車站、碼頭，成了蘇州人旅游不可不必備的小吃。1956年公私合營后并入平江糖果糕點食品廠，后并入蘇州食品廠。而且，它的制作方法已被列為蘇州非物質文化遺產名錄并被國家質量監督檢驗檢疫總局核準。所以，津津豆腐干可以說是既衛生又美味。
記得小時候，津津豆腐干可是我的“掌上明珠”，一日三餐都離不開它。有時為了一品它的美味，便纏著媽媽老半天。那時媽媽也拿我沒辦法，只好如了我的愿，可是她始終都不明白為什么我會對這種豆腐干那么愛不釋手。
隨著時間的漸漸流逝，我已經長大了，可是我還是像小時候那樣對這種蘇州特有的豆腐干情有獨鐘。
能讓它經歷幾十年的風雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，無疑就是兩個字：美味！
津津豆腐干是正方形的，皺皺的，呈深紅色。而蘇州人很講究，通常拿出一個雪白的盤子，輕輕地把豆腐干倒在上面。這時，一塊塊色味俱佳的豆腐干伴隨著醬紅色的鹵汁便呈現在了面前。鹵汁在白瓷盤的映襯下，微微閃著水的色澤。讓人一看就食欲大增。
咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，隨之爽口的鹵汁便一下充溢了口腔，漸漸劃過咽喉，讓我不由自主的感嘆它的美味！太過美好的味道竟讓我有些不忍再咬第二口。
蘇州鹵汁豆腐干色香味美， 鮮甜可口，老少皆宜，讓越來越多的人對它贊不絕口。
這就是蘇州風味小吃——津津豆腐干，如果你也喜歡，那就趕緊來嘗一嘗吧！
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