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酒店客房針對(duì)疫情防控的應(yīng)急預(yù)案

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，通常需要預(yù)先編制一份完整的應(yīng)急預(yù)案。那么你有了解過應(yīng)急預(yù)案嗎？以下是小編為大家整理的酒店客房針對(duì)疫情防控的應(yīng)急預(yù)案，希望能夠幫助到大家。

酒店客房針對(duì)疫情防控的應(yīng)急預(yù)案

　　酒店客房針對(duì)疫情防控的應(yīng)急預(yù)案1

　　堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的工作方針。按照“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”的防治原則，加強(qiáng)員工疫情防控意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，采取有效的預(yù)防與治療措施，切斷疫情傳播途徑，有效控制疫情在酒店內(nèi)部的傳播和蔓延。

　　堅(jiān)持正面宣傳，做到不造謠、不信謠、不傳謠，依法科學(xué)防控。嚴(yán)格按照政府關(guān)于疫情防控的相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)疑似病例和確診病例，采取“及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)治療、及時(shí)控制”，與此同時(shí)，對(duì)疑似病例和確診病例員工的密切接觸者要及時(shí)采取及時(shí)隔離控制的措施，做到統(tǒng)一、有序、迅速、高效。

　　各酒店疫情防控小組組長(zhǎng)為總經(jīng)理，駐店經(jīng)理或行政副經(jīng)理及人事部負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為小組成員，實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。制定酒店的疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案，建立疫情應(yīng)急救援小組，并細(xì)化落實(shí)責(zé)任到崗到人。堅(jiān)持酒店重大疫情事件和緊急事件第一時(shí)間報(bào)備總部運(yùn)營(yíng)部和人力資源部。

　　疫情工作期間注意事項(xiàng)

　　和員工個(gè)人防護(hù)

　　開展在崗員工的健康狀況登記及節(jié)假日期間去向信息情況排查，掌握員工準(zhǔn)確的健康狀況信息。

　　對(duì)重點(diǎn)疫情地區(qū)返崗員工及有確診病例或疑似病例密切接觸史的員工，嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)卣?guī)定的隔離觀察制度。對(duì)于非重點(diǎn)關(guān)注地區(qū)返崗的員工按照當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)規(guī)定進(jìn)行篩查，并推動(dòng)健康員工及時(shí)返崗。

　　酒店員工通道需設(shè)立測(cè)溫點(diǎn)和隔離點(diǎn)，并配備防控口罩、消毒液等防疫用品。

　　加強(qiáng)員工的健康情況詢問及登記，員工上班須佩戴口罩，每日體溫檢測(cè)全覆蓋，凡有發(fā)現(xiàn)員工發(fā)燒、干咳及呼吸困難等癥狀的情況，應(yīng)禁止進(jìn)入工作場(chǎng)所并及時(shí)隔離。

　　疫情期間鼓勵(lì)酒店輪崗和錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)上下班，盡量避免乘坐公共交通，有條件的酒店安排班車接送員工。

　　加強(qiáng)酒店員工食堂的管理，勤通風(fēng)，勤消毒。推行分餐制、盒飯制，盡量避免員工集中用餐，可采取分時(shí)段進(jìn)餐，就餐時(shí)相隔一米以上。

　　加強(qiáng)酒店員工宿舍的管理，制定測(cè)溫點(diǎn)和臨時(shí)隔離點(diǎn)，并做好入住人員健康信息狀況登記，嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入。

　　加強(qiáng)對(duì)辦公室、活動(dòng)室、更衣間等后勤區(qū)域設(shè)施設(shè)備的清潔消毒，保持通風(fēng)換氣且暫停使用中央空調(diào)。

　　盡量減少聚集開會(huì)、聚集培訓(xùn)等員工聚集活動(dòng)，必須集聚開會(huì)的務(wù)必佩戴口罩并減少會(huì)議時(shí)間。

　　加強(qiáng)酒店在崗人員關(guān)于疫情防控基礎(chǔ)知識(shí)、個(gè)人防控措施及酒店應(yīng)急預(yù)案流程等培訓(xùn)，做到聯(lián)防聯(lián)控，精準(zhǔn)施策。

　　疫情防控期間各部門負(fù)責(zé)人每天上班時(shí)務(wù)必做好部門員工的身體健康信息狀況登記和匯總，并于當(dāng)天中午前將部門匯總后的相關(guān)信息統(tǒng)一發(fā)給酒店人事部報(bào)備。

　　酒店應(yīng)急響應(yīng)措施

　　酒店疫情防控小組統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮，各部門在疫情防控小組統(tǒng)一安排下組織和實(shí)施疫情防控工作。

　　酒店內(nèi)如發(fā)生疫情，疫情防控小組需啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，所有部門進(jìn)入應(yīng)急工作狀態(tài)，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員統(tǒng)一隔離已感染人員至指定的隔離地點(diǎn)，并維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶部刂行模蓪I(yè)人員將已感染的人員轉(zhuǎn)移至定點(diǎn)醫(yī)院救治。

　　酒店疫情防控小組相關(guān)負(fù)責(zé)人將對(duì)感染人員用過的物品和工作區(qū)域進(jìn)行全面的消毒處理，并要求和感染人員有接觸的同事和同一區(qū)域工作的人員進(jìn)行14天隔離觀察。

　　疫情期間被隔離或確診治療的人員，需根據(jù)員工的需求，提供必要的生活上及心理上輔導(dǎo)等方面的協(xié)助，穩(wěn)定員工的情緒并積極配合社區(qū)及醫(yī)院做好相關(guān)隔離和治療的工作。

　　各部門負(fù)責(zé)人務(wù)必每日對(duì)本部門人員的身體健康狀況逐一摸排，及時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告酒店疫情防控小組，如有疫情及緊急情況的須立即上報(bào)總部運(yùn)營(yíng)部和人力資源部，嚴(yán)禁漏報(bào)，瞞報(bào)，遲報(bào)和不實(shí)報(bào)備。

　　酒店疫情防控小組須安排專人加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣认嚓P(guān)疫情防控部門的聯(lián)系，全力配合當(dāng)?shù)卣蜕鐓^(qū)疫情防控工作開展，協(xié)助政府和社區(qū)全面做好疫情防控的工作安排。

　　房務(wù)部

　　前廳部

　　前廳部設(shè)立管理人員24小時(shí)處理應(yīng)急事務(wù)制度;

　　制定如發(fā)現(xiàn)酒店賓客有可疑癥狀時(shí)的應(yīng)急處理程序，并落實(shí)到責(zé)任人;

　　前臺(tái)每天對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行消毒，并建立消毒記錄表;

　　每天利用班前、班后會(huì)，對(duì)“新型冠狀病毒”預(yù)防知識(shí)進(jìn)行5-10分鐘的培訓(xùn)，提高員工自身及對(duì)客服務(wù)防護(hù)的意識(shí);

　　前臺(tái)當(dāng)班員工必須正確佩戴一次性口罩;

　　前臺(tái)可準(zhǔn)備一次性口罩以便客人急需時(shí)提供;

　　前臺(tái)擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手;

　　前臺(tái)醫(yī)療服務(wù)藥箱應(yīng)配備多個(gè)感應(yīng)體溫計(jì)，如果有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱;

　　前臺(tái)對(duì)所有入住客人需第一時(shí)間進(jìn)行系統(tǒng)登記報(bào)備，按規(guī)定統(tǒng)一安排樓層入住，并分享給各營(yíng)運(yùn)部門。入住客人的信息資料輸入需詳細(xì)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有疫區(qū)人員入住，應(yīng)立即上報(bào)酒店應(yīng)急小組，并根據(jù)當(dāng)?shù)卣块T的要求執(zhí)行相關(guān)措施;

　　酒店大堂入口設(shè)置體溫測(cè)量處，必須對(duì)所有進(jìn)大堂的客人測(cè)量體溫、登記，無異常才可允許進(jìn)入酒店。一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒的客人要進(jìn)大堂應(yīng)立即上報(bào)酒店應(yīng)急小組，應(yīng)急小組確認(rèn)后與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)系;

　　大堂放置臭氧機(jī)和消毒燈，定期消毒;

　　禮賓部員工上崗時(shí)必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個(gè)班次員工的手套使用后需統(tǒng)一送洗衣房進(jìn)行清洗消毒;

　　酒店客運(yùn)班車司機(jī)上崗時(shí)必須正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機(jī)必須確保班車已消毒后才能開始出車任務(wù)，并按計(jì)劃每天定時(shí)對(duì)班車進(jìn)行消毒。

　　客房部

　　PA清潔

　　所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做清潔時(shí)必須戴上醫(yī)用手套;

　　對(duì)客用區(qū)域的電梯間按鈕每隔1小時(shí)進(jìn)行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進(jìn)行每天多次更換。并在電梯廳增設(shè)免洗消毒液供客人使用;

　　酒店公共區(qū)域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺(tái)、門把手每隔1小時(shí)進(jìn)行清潔消毒一次;

　　對(duì)客區(qū)公共設(shè)施進(jìn)行定時(shí)消毒，對(duì)桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進(jìn)行噴霧或擦拭消毒;

　　每天對(duì)公共區(qū)域的電話機(jī)用75%以上的.醫(yī)用酒精進(jìn)行擦拭消毒，每天不少于4次;

　　建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點(diǎn)，以便統(tǒng)一消毒統(tǒng)一丟棄，避免交叉感染;

　　對(duì)公共區(qū)域有窗戶的洗手間及走廊進(jìn)行定時(shí)開窗通風(fēng)。

　　客房服務(wù)

　　所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時(shí)必須戴上醫(yī)用手套;

　　如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風(fēng)半小時(shí)后再進(jìn)行客房清潔工作;

　　做客房清潔時(shí)密切關(guān)注住房客人狀況，如發(fā)現(xiàn)有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需立即匯報(bào)應(yīng)急小組，以便及時(shí)聯(lián)系客人了解情況;

　　房間里的客用品確保一客一換，對(duì)家具和衛(wèi)生潔具實(shí)行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須完善，檢查必須嚴(yán)格到位;

　　客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進(jìn)行高溫烘干;

　　客房的杯具必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒后方可供客人使用;

　　對(duì)客房?jī)?nèi)所有電話機(jī)進(jìn)行消毒，可用消毒液或酒精進(jìn)行擦拭;

　　設(shè)置倡導(dǎo)賓客重復(fù)使用自己用過的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機(jī)會(huì);

　　每天用消毒噴劑噴灑所有空調(diào)出風(fēng)口及回風(fēng)口;

　　在經(jīng)過嚴(yán)格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒;

　　可根據(jù)當(dāng)?shù)卣块T的要求，在房間里放置關(guān)于“新型冠狀病毒”預(yù)防宣傳資料;

　　建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴(yán)格操作執(zhí)行。

　　洗衣房

　　所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，布草運(yùn)送工及收洗員必須戴手套;

　　隨時(shí)保持洗滌設(shè)備的清潔，并定時(shí)做好設(shè)備消毒工作;

　　保證洗衣房各區(qū)域的通風(fēng)排氣，并在洗滌過程中，采取有效的措施，保護(hù)員工的安全;

　　如酒店洗衣任務(wù)外包，酒店需督促合作洗衣公司必須符合消毒要求。

　　餐飲部

　　建立餐飲部疫情防控小組及

　　防控小組主要職責(zé)

　　發(fā)布小組成員聯(lián)系方式和應(yīng)急聯(lián)絡(luò)方式，建立微信小群;

　　疫情防控和GCH食品安全管理體系相結(jié)合;

　　根據(jù)加工操作區(qū)域布局，設(shè)立應(yīng)急處理區(qū);

　　強(qiáng)化防疫培訓(xùn)(包括新冠病毒特征、感染癥狀、傳播途徑、洗手、消毒站/水配置)。

　　請(qǐng)見以下提示：

　　1、新冠病毒特征：

　　對(duì)紫外線和熱敏感。(56度以上30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效滅活病毒)

　　潛伏期1-14天，多為7天，極端個(gè)例可達(dá)24天。(需確認(rèn)健康狀況后上崗)

　　人傳人特征明顯，且存在一定范圍內(nèi)的社區(qū)傳播。(人員需分散，并做好防護(hù))

　　2、傳播途徑：

　　直接傳播(噴嚏、咳嗽、飛沫及呼出氣體，近距離接觸直接吸入)--需全程戴口罩。

　　氣溶膠傳播(飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠—懸浮的微型顆粒，吸入后導(dǎo)致感染)--需定時(shí)消毒。

　　可能存在糞口傳播---需勤洗手和確保食品燒熟煮透。

　　3、洗手站配置：

　　洗手消毒流程圖

　　免手動(dòng)水龍頭(感應(yīng)式或腳踏式)

　　抑菌洗水液及分配器

　　烘手機(jī)或擦手紙及盒

　　腳踏式連蓋垃圾桶

　　指甲刷及指甲鉗

　　4、洗手步驟，見下圖：……

　　餐飲操作人員健康防護(hù)

　　餐飲員工進(jìn)入部門時(shí)需進(jìn)行有效洗手(20秒以上)。

　　每天對(duì)餐飲員工進(jìn)入部門身體狀況檢查，并做好記錄建檔工作，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸悶、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停止其工作并督促其及時(shí)就診，直至排除新冠感染。

　　所有餐飲部員工(包括廳面餐飲服務(wù)人員)應(yīng)佩戴口罩上崗(全程)，并按時(shí)間規(guī)定及時(shí)更換口罩。佩戴一次性手套，并隨時(shí)更換。

　　原料送貨人員及外部訪客健康狀況檢查制度。

　　疫情期間的食品原料控制

　　嚴(yán)厲禁止采購(gòu)野生動(dòng)物，養(yǎng)殖/人工繁殖野生動(dòng)物(最新國(guó)家頒布)以及非法使用野生動(dòng)物及其制品作為原料加工經(jīng)營(yíng)。

　　禁止采購(gòu)使用活畜禽。

　　禁止檢驗(yàn)檢疫問題及來源不明的原料。

　　嚴(yán)格索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

　　食品存儲(chǔ)加強(qiáng)管理。

　　食品加工操作的衛(wèi)生防疫

　　防止交叉感染，確保燒熟煮透，確保食品中心溫度達(dá)到74度或以上。

　　盡量減少冷食，生食的品種及供應(yīng)。

　　確保所有餐具、送餐車、內(nèi)部物流運(yùn)輸車輛徹底消毒及使用UV消毒柜。

　　按需加工及烹飪，現(xiàn)點(diǎn)(餐)現(xiàn)做，現(xiàn)做現(xiàn)吃。

　　開展庫存原料自查，杜絕過期食品。

　　采取多種方式規(guī)范處理。

　　1)酒店不得超出許可核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

　　2)送餐服務(wù)食品、套餐食品、客人要求外帶食品應(yīng)有標(biāo)識(shí)、名稱、加工時(shí)間、保存條件、保存期限、再加熱或冷藏要求、免責(zé)條款等內(nèi)容。

　　3)禁止聚集型、集體型用餐(包括各類自助餐、宴會(huì)、員工餐等)，執(zhí)行套餐形式和單獨(dú)份裝模式。

　　4)食品留樣程序嚴(yán)格執(zhí)行。

　　廚房區(qū)域的衛(wèi)生控制

　　全面清洗，定期消毒。

　　清理廢舊用品，不留衛(wèi)生死角，加強(qiáng)垃圾分類管理及蟲鼠害控制。

　　疫情防控期間的餐廳服務(wù)操作

　　為客人提供消毒濕巾紙及免洗消毒液。為客人提供消毒過的餐具或一次性餐具。

　　餐桌之間保持最大間距(1-1.5米)，建議客人單獨(dú)用餐，單人單座，雙人落座時(shí)需斜對(duì)面坐，避免客人在同一區(qū)域聚集用餐。

　　疫情期間餐廳不建議提供口布等其他布草，只提供紙巾。客人用完后的紙巾應(yīng)在第一時(shí)間佩戴手套和口罩收走并及時(shí)丟棄，同時(shí)對(duì)垃圾桶消毒和覆蓋，以防交叉污染。

　　各餐廳每天全面清潔2次并消毒。對(duì)高頻接觸物體表面(門把手、扶手、電梯按鈕、收銀機(jī)、電話、地面、餐臺(tái)椅等)重點(diǎn)消毒。

　　市場(chǎng)銷售部

　　所有市場(chǎng)銷售部上班的員工必須正確佩戴一次性口罩;

　　部門辦公室內(nèi)需要擺放免洗消毒液，便于員工經(jīng)常清潔手部;

　　部門內(nèi)的辦公設(shè)施需要定時(shí)消毒。如條件允許的情況下，應(yīng)定時(shí)開窗通風(fēng);

　　每天利用班前、班后會(huì)，對(duì)“新型冠狀病毒”預(yù)防知識(shí)進(jìn)行5-10分鐘的培訓(xùn)，提高員工自身及對(duì)客服務(wù)防護(hù)的意識(shí)。

　　市場(chǎng)傳訊部

　　在疫情恢復(fù)期內(nèi)，為加強(qiáng)酒店內(nèi)對(duì)客人宣傳防護(hù)力度，酒店應(yīng)制作相關(guān)宣傳材料，利用LCD指示牌、客房電視、前臺(tái)、大堂，餐廳等營(yíng)業(yè)區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，向客人宣傳防控措施與要求，提高客人的防護(hù)意識(shí);

　　在酒店因工作需要必須接待客戶時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)保持良好的精神狀態(tài)，接待客戶時(shí)保持一米以上的距離，做好自我保護(hù)及提高客戶防護(hù)的意識(shí)。

　　收益預(yù)訂部

　　根據(jù)1月及2月份實(shí)際收入，開始協(xié)助各部門回顧及更新2020年預(yù)算;

　　啟動(dòng)預(yù)售房晚或促銷套餐等方案，目的是增補(bǔ)酒店在疫情恢復(fù)期間的現(xiàn)金流，另一方面也可以提前布局針對(duì)疫情結(jié)束后的報(bào)復(fù)性消費(fèi)的增長(zhǎng)期。

　　銷售部

　　在酒店因工作需要必須接待客戶時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)保持良好的精神狀態(tài)，接待客戶時(shí)保持一米以上的距離，做好自我保護(hù)及提高客戶防護(hù)的意識(shí);

　　銷售人員出酒店做客戶拜訪時(shí)，建議隨身攜帶免洗消毒液，以便隨時(shí)保持手部的清潔工作;

　　與客戶保持良好的關(guān)系，計(jì)劃性發(fā)送一些官方的咨詢來正面報(bào)道引導(dǎo)客人。同時(shí)，讓客人了解最新的政府、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)以及酒店資訊。在朋友圈或者客戶群里分享酒店的防控措施照片及信息，及時(shí)讓客人了解酒店?duì)顩r;

　　針對(duì)酒店入住客人進(jìn)行慰問和關(guān)懷，建立并保持與客人之間的緊密聯(lián)系，做好客戶維護(hù)度和關(guān)心度，為今后的銷售工作做好良好鋪墊;

　　穩(wěn)定老客戶，一定要設(shè)專人負(fù)責(zé)，提供暖心的問候及有效的鏈接，讓客人感受到酒店的用心及暖意，以確保客戶的忠誠(chéng)度;

　　回顧第一季度取消的商務(wù)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、宴請(qǐng)以及婚宴的名單，專職專員保持與各客戶的緊密聯(lián)系，及時(shí)獲取新的信息，確保此類生意成為再預(yù)定客戶。

　　工程部

　　空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理及操作指導(dǎo)

　　檢查空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備狀況，確保設(shè)備能正常投入運(yùn)轉(zhuǎn);

　　空調(diào)系統(tǒng)的所有風(fēng)管、風(fēng)機(jī)盤管/空調(diào)器的表冷器和和風(fēng)機(jī)葉輪表面必須進(jìn)行一次徹底清洗消毒;

　　所有過濾網(wǎng)、冷凝水接水盤、進(jìn)回風(fēng)口需要每周清洗一次，并保存好記錄;

　　檢查所有新風(fēng)口周圍環(huán)境必須清潔，確保取自室外的新風(fēng)不被污染。客房新風(fēng)系統(tǒng)需要保持24小時(shí)持續(xù)運(yùn)行，公共區(qū)域的新風(fēng)在營(yíng)業(yè)時(shí)間段保持正常運(yùn)行;

　　所有電梯轎廂內(nèi)換氣扇需要保持24小時(shí)持續(xù)運(yùn)行;

　　如果當(dāng)?shù)貧夂驐l件較好，則酒店盡量不要使用中央空調(diào)，優(yōu)先采用開窗自然通風(fēng)方式。如果當(dāng)?shù)貧夂驐l件略差，必須使用中央空調(diào)進(jìn)行供暖，則大堂、大堂吧等大空間區(qū)域使用全空氣空調(diào)系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉回風(fēng)。空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行期間須定期對(duì)過濾網(wǎng)進(jìn)行消毒，并做好記錄;

　　對(duì)于全封閉建筑的酒店，所有客房的窗戶無法開啟，則要求該酒店各區(qū)域的新風(fēng)系統(tǒng)必須保持正常運(yùn)行，確保每個(gè)區(qū)域的新風(fēng)量必須達(dá)到原設(shè)計(jì)要求;

　　對(duì)于新排風(fēng)之間采用轉(zhuǎn)輪等具有"傳質(zhì)"特點(diǎn)的熱回收裝置的空調(diào)機(jī)組，應(yīng)開啟風(fēng)路旁通模式(不進(jìn)行全熱回收)。未設(shè)置旁通管路的系統(tǒng)在使用前應(yīng)增設(shè);

　　如果遇到疑似病例或確診患者，需封閉該客房的空調(diào)回風(fēng)口，關(guān)閉客房衛(wèi)生間排風(fēng)機(jī)電源，封閉排風(fēng)口，盡量采用開窗通風(fēng)方式，避免回風(fēng)混入其他房間。當(dāng)疑似病例或確診患者退房后，應(yīng)立即對(duì)客房新風(fēng)、排風(fēng)設(shè)備均進(jìn)行全面專業(yè)消毒殺菌。

　　給排水系統(tǒng)運(yùn)行管理指導(dǎo)

　　檢查給排水系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備狀況，確保設(shè)備能正常投入運(yùn)轉(zhuǎn);

　　按照工程部運(yùn)營(yíng)操作程序(SOP)，安排具有健康證人員，采用專業(yè)工具定期清洗所有的生活水箱，并獲得合格的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告;

　　所有生活水箱的蓋子必須上鎖2把，鑰匙必須由2人分別保管，并做好鑰匙交接記錄和開鎖記錄;

　　每日巡檢中央水質(zhì)處理系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行情況，做好記錄，確保過濾、消毒等設(shè)備正常運(yùn)行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保證二次供水水質(zhì)達(dá)到國(guó)家《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》;

　　與客房部密切溝通，請(qǐng)客房部員工每日對(duì)每間客房衛(wèi)生間及公用衛(wèi)生間的地漏灌水，確保地漏沉水彎24小時(shí)保持有水，以阻斷下水管道內(nèi)污染氣體進(jìn)入室內(nèi);

　　每日檢查排水管道、排污管道、化糞池、隔油池、集水井，確保排水排污暢通，并及時(shí)清理，噴灑消毒藥劑進(jìn)行消毒。對(duì)于排水管發(fā)生漏水、堵塞故障，必須及時(shí)修復(fù);

　　每日檢查垃圾房的沖洗和排水設(shè)施、紫外線消毒設(shè)施，確保設(shè)施正常;

　　每日檢查游泳池水質(zhì)處理設(shè)備，確保過濾、消毒、加溫、循環(huán)泵等設(shè)備正常運(yùn)行，并定時(shí)檢測(cè)水質(zhì)，保證水質(zhì)達(dá)到國(guó)家規(guī)范;

　　如果遇到疑似病例或確診患者，必須嚴(yán)查并確保該客房坐便器透氣管連接密封良好，無泄漏，污廢排放管道無堵塞、無漏水。當(dāng)疑似病例或確診患者退房后，應(yīng)立即對(duì)客房坐便器、龍頭把手、排水管道均進(jìn)行全面專業(yè)消毒殺菌。

　　財(cái)務(wù)部

　　財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部

　　聯(lián)絡(luò)本地稅務(wù)機(jī)關(guān)，了解相關(guān)政策及操作的變化并實(shí)時(shí)跟進(jìn);

　　與保險(xiǎn)公司聯(lián)系并更新酒店?duì)I業(yè)中斷險(xiǎn)的報(bào)險(xiǎn)情況;

　　協(xié)調(diào)工程部人員聯(lián)系水電氣相關(guān)單位，部分省市疫情期間有優(yōu)惠九折的政策，可參照集團(tuán)下發(fā)的《疫情期間國(guó)家相關(guān)財(cái)務(wù)支持政策匯總》;

　　進(jìn)行酒店2020年3月至6月的現(xiàn)金流預(yù)測(cè);

　　在恢復(fù)運(yùn)營(yíng)前需完成OE盤點(diǎn);

　　在恢復(fù)運(yùn)營(yíng)前需完成存貨盤點(diǎn)，尤其是食品類，請(qǐng)注意各品類的保質(zhì)期;

　　針對(duì)賬面應(yīng)收賬款，分析回收期;

　　準(zhǔn)備制訂2020年度BusinessPlan的調(diào)整計(jì)劃。

　　財(cái)務(wù)部與其他部門

　　與營(yíng)運(yùn)部門整理酒店1月與2月收入損失，同比去年和預(yù)算數(shù)據(jù);

　　與營(yíng)運(yùn)部門討論酒店未來3個(gè)月增加現(xiàn)金流的可能渠道;

　　會(huì)同各部門制訂未來3個(gè)月的采購(gòu)及付款政策，嚴(yán)格控制成本費(fèi)用及各類支出;

　　與工程部整理討論維保合同，在停業(yè)期間是否有減免維保合同費(fèi)用的可能性;

　　請(qǐng)營(yíng)運(yùn)部門提供以前回收并再次利用的物品清單，尤其是客用品。此項(xiàng)費(fèi)用在2020年應(yīng)預(yù)估充足;

　　請(qǐng)營(yíng)運(yùn)部門提供酒店物品外包服務(wù)物品清單，如：外包的布草洗滌等。應(yīng)注意外包公司的衛(wèi)生質(zhì)量，應(yīng)在恢復(fù)運(yùn)營(yíng)前取得相關(guān)衛(wèi)生承諾書;

　　請(qǐng)營(yíng)運(yùn)部門提供酒店外包服務(wù)項(xiàng)目，如：保安服務(wù)外包，PA外包，臨時(shí)工等，相關(guān)第三方人員的健康檢疫工作管理要落實(shí)執(zhí)行。此項(xiàng)也請(qǐng)?zhí)嵝袶R部門關(guān)注;

　　將疫情期間物資采購(gòu)和使用情況進(jìn)行匯總分析，對(duì)復(fù)工后每日需求量做出預(yù)估，采購(gòu)所需要的消毒和防范物資，如口罩、測(cè)溫槍、消毒液等，做好提前備貨和計(jì)提費(fèi)用，確保防護(hù)物資的供應(yīng)。

　　采購(gòu)及收貨

　　采購(gòu)部正式通知各供應(yīng)商，酒店將恢復(fù)營(yíng)業(yè)。在供應(yīng)商沒有恢復(fù)供貨的情況下，禁止尋找不符合資質(zhì)供應(yīng)商作為代替，并堅(jiān)決杜絕食品及物品不達(dá)標(biāo)的情況;

　　市場(chǎng)上家畜家禽蔬菜產(chǎn)品等的供給受到很大影響，詢價(jià)時(shí)，應(yīng)關(guān)注價(jià)格波動(dòng)。對(duì)于采購(gòu)量應(yīng)有理性預(yù)估，不得造成新的存貨積壓;

　　停業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)的酒店，應(yīng)關(guān)注疫情期間供應(yīng)商的物品也存在積壓情況，收貨時(shí)嚴(yán)格注意保質(zhì)期到期時(shí)間;

　　是否具備一直在本市或者已過隔離期的承諾書。在保安處登記以后才能進(jìn)入收貨區(qū)域，杜絕身體狀況異常的人員到店送貨。若供應(yīng)商送貨人員體溫高于標(biāo)準(zhǔn)溫度不能收貨，該批貨物不能接收;

　　部分人員較少的酒店，存在默許供應(yīng)商把收貨物品送進(jìn)酒店廚房或者倉庫的行為，應(yīng)嚴(yán)格禁止;

　　收貨和收貨單簽字時(shí)容易造成人員聚集，尤其包含外來供應(yīng)商，應(yīng)嚴(yán)格分批收貨，轉(zhuǎn)供應(yīng)商的收貨單應(yīng)盡量使用電子單;

　　針對(duì)其他外來人員抵達(dá)酒店，如：供應(yīng)商和維保商，應(yīng)要求對(duì)方公司提前簽署告知書，即：請(qǐng)嚴(yán)格管理到酒店人員的健康狀況，確保人員安全。因?qū)Ψ焦九沙鋈藛T健康問題造成酒店損失，由對(duì)方公司負(fù)責(zé)。

　　酒店客房針對(duì)疫情防控的應(yīng)急預(yù)案2

　　為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報(bào)告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國(guó)家《傳染病防治法》及上級(jí)主管部門要求，本著對(duì)廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。

　　—、建立組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)職責(zé)到人

　　酒店成立以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)的新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。

　　組長(zhǎng):總經(jīng)理

　　副組長(zhǎng):副總經(jīng)理

　　組員:各部門經(jīng)理

　　二、密切關(guān)注疫情，加強(qiáng)宣傳教育

　　（一）緊急監(jiān)測(cè)

　　1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。

　　2、建立巡查制度.酒店以各部門為單位各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。

　　3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　（二）宣傳教育

　　各部門加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對(duì)防控知識(shí)的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向，在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌心理造成不良影響。

　　三、落實(shí)檢測(cè)體系，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告

　　（一）疫情的監(jiān)測(cè)

　　1、各部門負(fù)責(zé)開展日常監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　2、每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測(cè)量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫37.3C以上（含），并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)所有場(chǎng)所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。

　　（二）疫情的報(bào)告

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行首見報(bào)告制。

　　2、新冠病毒疫情，實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。

　　3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。

　　（三）疫情報(bào)告形式

　　1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。

　　2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。

　　四、積極采取措施，進(jìn)行嚴(yán)格預(yù)防

　　要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn)，針對(duì)酒店各部門工作特點(diǎn)，對(duì)各部門工作要求如下：

　　（一）財(cái)務(wù)部

　　1、采購(gòu)的食品類商品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測(cè)合格報(bào)告單（檢測(cè)合格報(bào)告單應(yīng)由國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù)）

　　2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。

　　3、肉類、禽類食品應(yīng)具有"動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明"。

　　4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。

　　（二）廚房

　　1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。

　　2、定期紫外線燈消毒，并建立登記制度。

　　3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對(duì)門把手進(jìn)行消毒。

　　4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。

　　5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。

　　6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯，并嚴(yán)格做到分開使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期進(jìn)行消毒清洗。

　　7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

　　8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。