學(xué)炒韭菜_800字
今天中午，我聽見(jiàn)媽媽在廚房里炒菜，我剛做完作業(yè)正好無(wú)事，于是，我也到廚房里去湊熱鬧。
�。寢�，我也來(lái)幫您炒菜吧！媽媽高興地說(shuō)：“那我教你炒韭菜吧！”“炒韭菜？這太簡(jiǎn)單了，我不屑一顧地說(shuō)道”。別小看炒韭菜喲！炒菜首先要先學(xué)會(huì)切菜。
�。](méi)等媽媽說(shuō)完，我一邊說(shuō)：＂這誰(shuí)不會(huì)＂．一邊拿起案板上的菜刀，向案板上還沒(méi)有切完的韭菜一個(gè)勁地亂砍，結(jié)果可想而知，韭菜被我砍得滿地都是，而且是橫七豎八的，它們好像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小丑，正咧著嘴、呲著牙、咪著眼地嘲笑著我，我生氣的將菜刀“啪”的一聲平拍在它們那嬌嫩的身上。媽媽見(jiàn)了，忙對(duì)我說(shuō)：“干嘛呀，像你這樣怎么學(xué)得好呢？切韭菜要先把韭菜理整齊橫放在案板上，然后左手捏著韭菜，起到固定和推送的作用，右手要握緊刀把，，慢慢地切才行＂．我按照媽媽的方法切菜，果然好多了。
現(xiàn)在可以炒菜了，我裝起老師傅的樣子，拿起鍋放到煤氣灶上，然后擰開點(diǎn)火閥，又將色拉油倒入鍋里，油星立刻濺了出來(lái)，媽媽在一旁忙說(shuō)：＂炒菜要等油燒到７層熱時(shí)，才能將韭菜倒入鍋里＂．我心里嘀咕道，這還不容易．沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，我見(jiàn)油已經(jīng)燒熱了，我便迫不及待地將案板上的一大堆韭菜不由分說(shuō)地一下子就往鍋里倒，沒(méi)想到油星又一次地濺了出來(lái)，我趕緊連蹦帶跳的跑開了，媽媽見(jiàn)我這付狼狽的模樣，忍俊不禁地笑了起來(lái)，然后又耐心地說(shuō)道：＂往鍋里倒菜，一定先要把菜裝在盤子里，再把菜順著鍋邊輕輕地滑下去，這樣油就不會(huì)濺得到處都是了，然后用鍋鏟反復(fù)炒，再根據(jù)菜的多少來(lái)加適量的鹽就行了＂．我按照媽媽說(shuō)得和平�？吹�，一邊用鍋鏟翻動(dòng)，一邊舀了一小勺鹽，像畫圓圈一樣圍著韭菜均勻的撒了下去，嗅一嗅，真香！起鍋時(shí)我又加了少許味精．嗨！我終于做出了一盤香噴噴的炒韭菜．我端起自己的＂小作品＂放在餐桌上，爸爸、媽媽馬上坐到桌子面前，一邊品嘗我炒的韭菜，一邊不住地點(diǎn)頭，一邊還贊許道：＂味道不錯(cuò)嘛＂！聽了他們的表?xiàng)睿倚睦锉瘸粤嗣圻�甜呢！
雖然我這次菜做得淡了一點(diǎn)，但是，通過(guò)炒菜這件小事，我從中得到了一個(gè)新的啟示：那就是干任何事都首先要認(rèn)真傾聽、仔細(xì)觀察，這樣才能更好更快地做好一件事，同時(shí)我也又學(xué)會(huì)了一種新的生活技能——炒韭菜。
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