拔絲地瓜作文
在日常生活或是工作學習中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么你有了解過作文嗎？以下是小編幫大家整理的拔絲地瓜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
拔絲地瓜作文1
我討厭拔絲地瓜，因為第一次吃的時候太著急了，一上桌我就迫不及待夾起一塊往嘴里送，結果嘴上燙起了一個包，害我疼了好半天。等嘴不怎么疼了再想吃的時候，結果它又全部粘在一起坨成了一整個，看上去像座小山似的堅硬。任憑用筷子怎么夾也夾不動，后來干脆只能用小刀一點點拉著吃，咬起來既硬又粘牙，所以每當我看到拔絲地瓜這道菜心里多少都會有些忌憚。
爸爸看出了我的小心思：“今天咱倆來個比賽，看看誰拔絲地瓜拔出的糖絲長。”“老爸，咱上回別說拔絲了，就連地瓜和盤子都粘成一體的了，還差點害我把牙粘下來。”爸爸笑嘻嘻的說：“上次是因為放的時間長了點，你知道嗎？吃這道菜是很有講究的，旁邊要放碗水，夾起地瓜要在涼水中蘸一下，使地瓜表面糖液結成硬殼，這樣吃起來就不會粘牙，而且外酥里嫩，拔出來的.絲還不容易斷”。
聽爸爸說完頓時來了興致，我和爸爸邊吃邊玩，你夾一塊兒我夾一塊兒看看誰拔出的絲更長更細。我拔出的糖絲和金絲線一般細長，能達到兩三米都不會斷。看那糖絲與糖之間的你牽我扯相互纏繞真是奇妙又好玩，而且拔絲地瓜蘸過水之后真的就不再粘牙了。我開始慢慢喜歡上這道菜了，爸爸說拔絲是魯菜的一大特色，只要糖汁熬好了什么都可以拔，比如可以拔絲山藥，拔絲蘋果，拔絲香蕉，拔絲雞蛋……
我不敢再討厭拔絲地瓜了。
拔絲地瓜作文2
今天晚上寫完作業，我走進廚房去看看媽媽在做什么好吃的。心想：要是有拔絲地瓜吃該多好呢！然后我就把自己的小愿望告訴了媽媽。媽媽說：“家里有地瓜，你再給我們露一手吧。”我很爽快地答應了，因為這一直是我的拿手菜。
我拿了一個地瓜，洗掉泥土，用削皮刀去皮，然后用菜刀切成約3。5厘米的方塊。之后把油倒進鍋里加熱，等油面上出現小泡后，就可以放進切好的地瓜炸了，注意要用中小火，因為油溫過高，地瓜很快就會炸糊了，但里面還是生的，這可是我以前做拔絲地瓜總結出的'經驗教訓。待地瓜炸至金黃色，我用筷子插了一下感覺里面已經變軟就撈出來。
然后就要制作糖漿了，我把鍋里的油倒出一部分，留下少量油，放入綿白糖不斷攪拌，開至小火，待糖化開并少量冒泡時，糖漿就做好了。放入炸好的地瓜，并不斷翻轉地瓜塊，使其均勻地裹上糖漿，就可以出鍋了。一盤金黃的拔絲地瓜就做好了！
我迫不及待地用筷子夾起一塊，能拉出好長的糖絲，這次的拔絲地瓜很成功！
拔絲地瓜作文3
今年暑假，我回了一趟外婆家，外婆見我來了，高興極了！拉著我噓寒問暖，然后安排我和表弟去空調房玩，說自己去廚房做飯。
當我們玩得正高興時，外婆在門外喊我們吃飯了。我放下手機，走出門外，來到餐廳，這時，我怔住了：桌上擺了兩盤色澤金黃的拔絲地瓜，一根根糖絲像一根根金絲線一樣將地瓜裹住，一股誘人的甜味撲鼻而來。七月的山東，可謂是一個大火爐，熱得人汗流浹背，而外婆，因為腿有毛病，不能呆在空調房里。要知道，拔絲地瓜必須經過兩道工序——熬糖和炸地瓜。我仔細一想，為了做這道菜，外婆要在吱吱冒熱氣的.油鍋前呆上至少半個小時，而且還是在氣溫高達40攝氏度的大中午。想到這兒，我的鼻頭不禁有些發酸了。
這時，我看見外婆的脖子上掛著一條毛巾，趁外婆不注意，偷偷地摸了摸。呀！整條毛巾都濕了，還散發著一股濃濃的汗味。外婆好像也注意到我正盯著那條毛巾，她擦了擦汗，輕描淡寫地對我說：“妙可，外婆不熱，甭擔心啦，你不是說喜歡吃拔絲地瓜嗎？今天外婆給你做好了，快點吃呀！”
我這才想起，之前我跟外婆通電話時，順口說了一句，好久沒吃拔絲地瓜了，真懷念呢！沒想到外婆竟記住了，還在這么熱的天里給我做。頓時，一股暖流劃過心頭，我借口說去下洗手，卻在洗手間里淚流滿面。
我抹了抹臉，回到餐桌旁，夾起一塊地瓜放入口中。地瓜甜甜的，我的心里也是甜甜的，暖暖的……
拔絲地瓜作文4
人生是精彩的，許多第一次都記在了我的腦海里：第一次自己收拾書包，第一次參加比賽，第一次上臺演出……但都不及我第一次跟媽媽學做飯有趣。
今天中午，我和弟弟跟媽媽學做拔絲地瓜。首先，我們先把地瓜削皮，切成滾刀塊，加上淀粉，再攪拌均勻。弟弟用筷子攪拌，我直接拿著盤子顛了起來。呵呵，真好玩。哎呀不妙，地瓜掉了……
接著，就要把地瓜放進鍋里炸。媽媽怕油濺到我，就親自操作。只見媽媽把地瓜放進油鍋里，油立馬“飛”了出來，差點飛到我身上了，好危險啊，我趕緊躲遠點。只見媽媽揮著大鏟子，那架勢就像一個正在七手八腳擋子彈的士兵。不一會兒，地瓜就炸好了。
然后就是熬糖。這一步太神奇了，只見那糖從白色慢慢的變成半透明色，媽媽告訴我要一直攪拌才行。我攪啊攪，糖慢慢的由淺黃色變成深黃。這表示，糖熬好了！
最后，媽媽幫助我把地瓜和糖放在一起攪拌，當地瓜均勻地粘上糖后，就大功告成了！我用筷子把地瓜拔起來，哇！一根長長的、細細的`、閃亮的糖絲出現在我的眼前，看得我直流口水！
這次，我親手做了喜歡吃的拔絲地瓜。我想，我們平常吃的食物都來之不易。它們需要足夠的經驗和技巧，才能端上飯桌。以后我還要多學幾道菜。
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