中國過年各地喝茶習(xí)俗是怎么樣的

　　中國是世界茶葉的故鄉(xiāng)，無論在種茶、制茶、飲茶都有著悠久的歷史，那么對于中國過年各地喝茶習(xí)俗，大家有多少了解呢?今天小編就給大家介紹中國過年各地喝茶習(xí)俗，希望對大家有幫助!

　　中國過年各地喝茶習(xí)俗

　　1、功夫茶

　　功夫茶是廣東潮州和汕頭地區(qū)的傳統(tǒng)茶葉文化，以三人功夫茶著稱，功夫非常講究手法，茶具方面最好選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，茶泡好后，將三個(gè)茶杯擺成品字形，斟茶時(shí)要以圓周運(yùn)動，俗稱“關(guān)公巡城”，不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟，以示對客人平等對待。

　　2、擂茶

　　擂茶是把茶和一些配料放進(jìn)擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶，以廣東的揭陽、普寧等地的客家擂茶著稱，首先把茶葉放進(jìn)牙缽中擂成粉未后，加上搗碎的熟花主、芝麻、鹽和香菜，之后用開水沖泡即可，喝茶時(shí)一要趁熱，二要慢咽，只有這樣才會有“九曲回腸，心曠神怡”之感。

　　3、竹筒茶

　　竹筒茶以傣族竹筒茶著稱，是將清毛茶放進(jìn)竹筒里，邊烤邊搗壓，把竹筒裝滿，茶葉烤干，之后剖開竹筒將茶葉取出沖泡飲用。

　　4、鍋帽茶

　　鍋帽茶是布朗族傳茶葉文化，在鑼鍋內(nèi)放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手抖動，使茶葉和木炭接觸，直到有濃郁的茶香味散出時(shí)，就可以倒出，去掉木炭，再把茶葉倒回鑼鍋內(nèi)加水煮幾分鐘即可。

　　5、蓋碗茶

　　蓋碗茶是回族的傳統(tǒng)茶葉文化，首先在有蓋的碗里同時(shí)放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等加入開水蓋好蓋子即可，蓋碗茶要在吃飯之前喝，倒茶時(shí)要當(dāng)面將碗蓋揭開，并用雙手托碗捧送客人，以表示對客人的尊敬。

　　經(jīng)常喝茶的好處

　　提高肌肉耐力

　　為什么說喝茶可以幫助我們提高肌肉耐力呢?這個(gè)主要是因?yàn)椴枥锩嫠�含有�?ldquo;兒茶素”是一種強(qiáng)大的氧化劑，它可以幫助我們?nèi)紵�體內(nèi)的脂肪，改善肌肉耐力，進(jìn)而緩解疲勞。而這也是為什么那么多運(yùn)動員喜歡喝綠茶的原因，因?yàn)檫@一表現(xiàn)在綠茶方面是最為明顯的。

　　預(yù)防輻射

　　現(xiàn)在我們的生活環(huán)境都一直需要面對輻射的危害，而如果你是一個(gè)喜歡喝茶的話，就可以通過喝茶來預(yù)防輻射了。因?yàn)椴枥锩嫠�含有的茶多酚是可以吸收因�(yàn)檩椛渌鶐�來�?放射性物質(zhì)，能夠幫助我們的細(xì)胞不受到傷害。并且還可以幫助我們修復(fù)已經(jīng)受損的細(xì)胞。

　　改善記憶力

　　我們剛才上面說說到的茶多酚不僅具有預(yù)防輻射的功效，它也是可以幫助大腦進(jìn)行一定的調(diào)節(jié)，改善我們的記憶力的。國外有研究就證明了，精彩喝茶的話可以幫助我們治療精神類型的問題。

　　保持完美的身體

　　根據(jù)古書“本草綱目”所記載的“久食令人瘦”也是說明了喝茶的話可以幫助我們保持完美的身體。而不僅僅是古代的記載有表明，現(xiàn)代有科學(xué)研究證明了這一點(diǎn)。因?yàn)椴枞~里面所含有的咖啡堿具有幫助我們胃部促進(jìn)消化的功能，并且可以擁有加速對脂肪的分解功效。

　　茶葉的功效

　　1.保健

　　茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。

　　①鉀，促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。

　　②氟，具有防止蛀牙的功效。

　　③錳，具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。

　　另外，中國古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

　　唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”

　　2.降壓

　　兒茶素類，俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。