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中國四大名茶是什么

　　中國四大名茶是什么你知道嗎?關于中國四大名茶，你們有了解多少呢?下面小編為大家介紹中國四大名茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　中國四大名茶

　　西湖龍井

　　西湖龍井是中國名茶之一，是綠茶中的一種，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史，清乾隆曾把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井外形扁平，色澤翠綠，口感清香甘醇，沖泡時芽葉色綠，被冠以“色綠、香郁、味甘、形美”美稱。

　　祁門紅茶

　　祁門紅茶是四大紅茶之首，產自安徽祁門縣，茶樹種植在肥沃的紅黃土壤中，因為氣候溫和、雨水充足、日照適度，生葉柔嫩含水溶性物質豐富，多采摘于8月。祁門紅茶形狀條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，口感甘鮮醇厚并帶有蜜糖香味和蘭花香，馥郁持久。

　　黃山毛峰

　　黃山毛峰屬于中國名茶，是綠茶中的一種。黃山毛峰產于安徽省黃山(徽州)一帶，又名徽茶。源于清代光緒年間謝裕大茶莊，采摘于清明谷雨，優良“黃山種”和“黃山大葉種”等茶樹的初展肥壯嫩芽炒制而成。形狀微卷好像雀舌，綠中泛黃，帶有金黃色魚葉，白毫披身，芽尖峰芒，采摘于黃山，故名為黃山毛峰。

　　六安瓜片

　　六安瓜片中國歷史名茶，是綠茶中的一種，產自安徽省六安市大別山一帶，采摘于谷雨前后十天前后，取二、三葉，以壯實茶葉為主。唐朝就被譽為名茶“廬州六安茶”，明朝改稱“六安瓜片”，是極品茶，清為朝廷貢茶。六安瓜片是唯一單片生葉無梗無芽的茶葉，使茶葉無青草味，濃而不苦，香而不澀。

　　1、有助于抗氧化

　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的.清除劑。

　　有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質。另有實驗結果表明，5茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　2、有助于預防和治療輻射傷害

　　茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。

　　3、有助于提神醒腦

　　茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　4、有助于利尿解乏

　　茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

　　5、有助于降脂助消化

　　茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

　　茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內積滯。

　　茶和海帶=腸胃不適.

　　茶和螃蟹=影響消化吸收

　　茶和蜂蜜=影響消化吸收

　　熱茶和冷飲=不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害品

　　茶和肉類(豬肉、狗肉、羊肉、驢肉)=茶利尿，容易便秘

　　茶和雞肝=雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收.

　　茶葉和人參、黃豆、高蛋白=茶葉中含有鞣酸，鞣酸能與蛋白質反應生成鞣酸蛋白質會降低胃腸道蠕動速度，同食極易造成腹痛，腹瀉

　　茶和雞蛋相克=影響人體對蛋白質的吸收和利用。茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白質，所以不宜茶水煮雞蛋。

　　吃狗肉后忌喝茶：狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　茶和白糖=同食會加重心臟負擔。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

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