訂婚宴的用酒知識
訂婚，又稱婚約，依照我國民間習俗，通常結婚前先有訂婚之儀式：訂立婚書、交換禮物、或立媒妁人等。但依照我國現行的《婚姻法》，訂婚并不是結婚前必備之程序，不經訂婚之婚姻，不失其婚姻之效力。以下是小編收集整理的訂婚宴的用酒知識，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
婚宴的用酒須知
現在的酒水，發現品種繁多。白酒從低價位的十幾一瓶到高價位的兩三百一瓶的都有，而紅酒也是千姿百態，居然還有不足十元的，看來酒水要好好研究一下。
飲料：趨向于健康化
現在的婚宴一般都不用啤酒了，一是因為啤酒沒有適合做婚宴用的品牌，二是因為用啤酒，新人會覺得沒有檔次。我們參加的婚禮還有周圍姐妹的計劃，她們一般是一桌兩瓶白酒，一瓶紅酒，一瓶雪碧，一瓶可樂。飲料也有的用果粒橙或者是橙汁，其實飲料的價格相差的不大，看新人自己愿意準備什么。隨著女人和小孩對健康的意識增強，汽水飲料在婚宴上不是那么流行了，果粒橙和橙汁逐漸取代它們，占主導地位。
白酒：價格不菲 應該謹慎選擇
婚宴中的酒水最能提檔的就是白酒了，但是高檔的白酒價格也不菲。想買到價廉物美的白酒，又不想失了檔次，我們該如何選擇呢?一般來說白酒的選擇一是看品牌，二是看是否應景，符合當時的場合。現在白酒用的比較多的是杜康喜結良緣的鉑金之戀，也有用五糧液、五糧春、雙鉤、今世緣等等其他的。其實選什么樣的白酒，還是要看你對酒水的預算了。若是你一桌的酒水的預算只在300以內，那么白酒就只能選擇100左右的，當然如果你的預算比較多，那么可選擇的品種也會多好多。
紅酒：一定要認真試喝
現在婚宴上流行的紅酒一般就是長城、張裕、王朝、香格里拉等等。每種品牌也都有各自不同價位的紅酒。紅酒的選擇也要看預算，其實各種品牌的紅酒他們都有高中低三個檔次。一般而言，中檔的就OK了。30-50一瓶的紅酒大有人在，但是紅酒選擇時一定要選擇味道香甜、果味較重的類別，這樣才更加甜蜜蜜，突出新人的快樂。根據自己的預算，將流行的這幾種紅酒，選出適宜的，若是很難抉擇，這時就可以根據口味來決定了。試吃不是其他食物的特權，現在各種酒也已經開始有這個服務了。所以，試喝之后，你就知道選擇哪種紅酒了。
婚宴一般用什么酒之選擇技巧
婚宴用酒選擇技巧一：品種的搭配
結婚是件大事，所以每一個環節都不能大意，喜酒當然也得要好好的選一下!
傳統的白酒在目前的婚宴上仍然有著不可替代的位置，所以白酒是必不可少的。除白酒以外，更加時尚健康的紅酒也被越來越多的新人所接受，成為婚宴酒的新寵。由于其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，大有與白酒平分天下之勢。在婚宴的來賓當中會有不同年齡不同性別的客人，這些客人并不是每個人都能喝酒的，所以我們應該為他們準備一些飲料。飲料可以考慮碳酸飲料和果汁飲料搭配。以照顧不同賓朋的口味。
婚宴用酒選擇技巧二：品種的選擇
現在市場上酒的品牌可謂是琳瑯滿目，層出不窮，品種也是千差萬別，但并不是所有的品種都適合作為婚宴用酒的，選擇婚宴酒應該注意以下幾個方面：
1、產品要真
2、口感要好
3、品牌要響亮
4、外觀要喜慶
5、價格要實惠
只有具備了這些條件才算是好的婚宴酒。才能提升整桌宴席的檔次，更能夠烘托喜慶的氣氛，為婚宴增添好彩頭。
婚宴用酒選擇技巧三：酒的價位的選擇及大概消費量
單瓶酒的價格大概在宴席價格的10%左右，白酒的消費量大概在宴席總桌數的50-60%，而且季節對白酒的消費也有很大的影響，一般來說冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些，總之天氣越熱，白酒的用量就會越少，紅酒由于度數相對較低，喝的客人也要多一些，實際用量會比白酒多一些。
婚宴用酒選擇技巧四：注意售后服務
每桌宴席都必須擺上紅酒、白酒以及飲料，但是參加婚宴的人并不是每個人都喝酒的，特別是婚宴喝白酒酒的人更少，宴席中酒水的實際消費量往往只有宴席總桌數的50%左右，很多新人都不知道來的客人誰能喝酒，能喝多少酒，出于大宴賓朋的熱情和禮節，他們會給宴席備上很多的酒，寧可多不愿少，宴席散去以后才發現酒還剩下那么多，在超市買的酒又不能退，自己又不喝酒，這樣的話造成很大的浪費，有些新人考慮到了在酒店買酒，因為在酒店，酒是按照實際消費結算的，這樣就可以避免剩酒的煩惱，細心的人會發現酒店的酒比超市貴很多，雖然解決了剩酒的問題，但是在價格上卻要多付出很多，同樣不能達到節約的目的。
拓展：訂婚宴喝什么酒
啤酒
一談到啤酒，那就要想到西方，追溯到西方文化。它最早于20世紀初從歐洲傳入中國，隨后慢慢成為慶功桌上的常客。每每舉杯歡慶，感受的除了它的清爽口感外，更多的還屬它骨子里的那股西方熱情奔放的文化吧!它的奔放，它的熱情，最適合喜慶的場合，如果您想讓您的賓客在訂婚宴上不受拘束，開懷暢飲的話，啤酒可以成為您的首選。
白酒
被譽為中國“國粹”的白酒，是老一輩人的最愛，相比紅酒的浪漫溫潤，他們則更喜白酒的香醇甘冽，也許同年齡和歷練有關吧!亦或許是他們那個時代，讓他們打心底里愛上了那傳統的白酒。無論怎樣，在中國辦訂婚宴，除非沒有長輩在場，每桌備一兩瓶高檔白酒，是不會錯的!
香檳
香檳“CHAMPAGNE”一詞，不僅與快樂、歡笑和高興同義，更是訂婚宴的最佳用酒，其奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，堪稱葡萄酒中之王。歷史上還沒有任何酒，可媲美香檳的高貴神秘。最重要的是它的味道醇美，適合任何時刻飲用，可以配任何食物，無論是婚禮儀式還是訂婚宴敬酒，都可以選用它，堪稱訂婚宴用酒中的最尊貴之選。
雞尾酒
雞尾酒——想象力的杰作。它的本性，決定了它必將是一種最受不得任何約束的創造性事物。無論是伏特加還是橙汁在調酒師的魔法棒里都可以變成一件美艷的藝術品，并可以附帶上動聽的名字。在婚禮用這樣的酒作為您的訂婚宴用酒，再配上浪漫喜慶的名字，必能讓您的賓客迅速投入訂婚宴那羅曼蒂克的氛圍，并對您的婚禮贊不絕口!
批發桶裝酒
當然，對于一般百姓來講，面對婚禮上龐大的開支，也可以選擇批發桶裝酒。桶裝酒水同瓶裝酒水相比，更容易控制其用量，特別是訂婚宴用啤酒，若沒有喝完，這邊半瓶，那邊半瓶，不甚浪漫。換成桶裝酒就不同了，不僅可以控制用量，還可以在訂婚宴酒水擺設形式上創新，若有剩余同商家商量好后還可以回收，即結婚了經費又省掉了處理剩余酒水的煩惱，一舉兩得!
購買過來人閑置喜酒
也有很多人為了更好的節約金錢和時間，選擇購買過來人閑置喜酒，很多剛結過婚的小夫妻那里都有閑置的喜酒轉讓，轉讓喜酒的價格一般都比市場價低很多。如果您認識這樣的新人就再好不過啦，剛好把他們的喜酒盤下來，供自己婚禮使用，也算是節約了不少時間和開支了。面對市場上玲瑯滿目的酒類，不懂的人選擇聽從導購的推薦，但買回去后，沒有達到自己預期的效果，反應并不是很好，那么怎樣選擇好的酒呢?
【訂婚宴的用酒知識】相關文章：
訂婚宴的用酒知識12-19
青稞酒的知識科普05-17
訂婚宴女方講話03-12
訂婚宴父母的發言03-14
訂婚宴父母講話03-13
《對酒》鑒賞07-13
葡萄酒應是中國“土酒”03-12
訂婚宴新娘的簡短發言03-03
酒與食物的搭配07-27