學做海鮮作文
我的家鄉在美麗的舟山，那里生產的海鮮非常有名。每當我回家的時候，那些美味的海鮮都在等著我品嘗。我們家鄉海鮮的味道簡直不能用語言來表示的！
你看那小攤里的魚、蝦活蹦亂跳，那一只只大螃蟹張牙舞爪，好像在向人們顯示它的鉗子是那么的威武，這是它“橫行霸道”的本錢。蟹的種類很多，有青蟹、白蟹、花白蟹、毛蟹等等；魚的種類也令人目不暇接，有銀白色的帶魚、金黃色的小黃魚、鯧魚等等，而且形狀也各不相同，有的像皮球、有的像梭子，還有的像抹布。
每次過年，團圓飯上總少不了海鮮，而我每次都要請教媽媽海鮮的吃法。這次，我提早請教了媽媽，媽媽告訴我：對于海鮮的吃法，我們總是一成不變的。比如吃所有貝類象蛤蜊海蛭子海蠣子等，全是清蒸。因為它味道十分鮮美，如果用其他油炸紅燒等就會破壞了它們的新鮮。它的做法也特別簡單：把這些東西先用水清洗干凈了，再在鍋里放上一大勺子水，加一把鹽，等水沸了之后，把海鮮丟進去，用勺子攪動幾下后，蓋上鍋蓋后再煮到水開后就要馬上把它們撈出來的。時間稍微一長，殼里的`肉們就會縮小變瘦，這樣吃起來就不過癮了。這個道理我從小就知道。而如果想吃生的海鮮，一般就會把蟹類和琵琶蝦等用鹽水浸泡兩天兩宿，里面最好放上幾片新鮮的花椒葉，這樣味道格外不同。等兩天過后，把它們取出來，把它們的堅硬復雜的外皮用手輕輕去掉，然后就會露出婧黃的我們叫籽的東西，那種味道特別好，當然，如果一個從來沒吃過生海鮮的人不敢下嘴的。
在這次活動中，我學到了海鮮的做法，真是收獲頗豐啊！
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