學做一道菜作文六篇
篇一：學做一道菜
老師給我們布置了艱巨的任務，學做一道菜，只所以說艱巨是因為我根本沒做過菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開干。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費了，我沒有灰心，反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心，我總結了失敗的原因，得出了三個結論，如果打好雞蛋，三個字快、狠、準。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準確地流到碗里，好，成功了。第三步，開炒，打開燃氣爐，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費，我請教了姥姥，姥姥說：當然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然后再放上點油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點鹽，好，出鍋嘍。
啊，哈，紅，黃相間的一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點什么？嗯，還不錯的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那么挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有一點點成就感。
篇二：學做一道菜
星期五放學時，胡老師向我們宣布了一個好消息——下周五秋游！但是，這次秋游并不是出去玩，而是在學校里過一次舌尖上的秋游！要我們做一道菜，比誰最厲害。我聽了，心想：我該做什么好呢？
回到家，爸爸媽媽也幫我想，終于我們決定做“五彩繽紛”。
這“五彩繽紛”是我給這道菜起的名字。因為我以前吃過，五顏六色，應該是色、香、味俱全的吧！所以，我對這道菜起了這個名字。
做“五彩繽紛”的材料有玉米粒、青豆、胡蘿卜和貢丸，一大早，我們就買好了菜。
我來到廚房，先把材料都洗干凈，再把胡蘿卜給切成丁，把貢丸對半切開，然后把玉米粒、青豆、胡蘿卜丁和貢丸放在碗里，我要開始燒菜了，心里很激動，媽媽站在一邊看著我，不時地給我指導，這可是我第一次燒，可能她心里也，很激動吧。
先把火調到中火，再往鍋里倒一點油，這油可真不聽話，一到鍋里就不安分地蹦來蹦去，真是太淘氣了！不過，油是燒菜的必須品，要是沒了它，這道菜就一點也不好吃了！
我又把碗里的食材一股腦的放了進去，我聽到了“玆玆”的聲音，好像油和食材們問好呢！
炒菜也沒什么難的嘛！就是拿著鍋鏟在鍋子里動一動，就可以聽見翻炒時的“沙沙”聲了。
哦，對了，我忘了加水加鹽了！我趕緊加水加鹽，“沙，沙”，我再盒上蓋，等了三分鐘后一盤新鮮的“五彩繽紛出鍋了。看，有紅色、綠色、肉色，還有金黃色。聞一聞，香氣撲鼻。真可以算是色、香、味俱全了！我迫不及待地嘗了一口，“呀，這真是天底下最好吃的東西！”
篇三：學做一道菜
今天我將要在媽媽的指導下學做一道菜——香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用。同時，還準備了配菜用的：干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根。調料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克。一切準備好了，現在在媽媽的指導下進行燒菜操作：
1、鍋中加水澆開后，放入豬肘氽燙，瀝干再涂上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。
2、燒熱油鍋，將生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個小時。
3、將豬肘取出放入盤中，鍋中下油炒香紅辣椒后擺入盤中，將原湯用濕生粉色芡，淋入盤中，撒上芝麻，周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過油時不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來肥而不膩，味濃香醇。
媽媽耐心的教，我認真的學，就這樣一道香噴噴的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嘗，只見爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內心的焦急，大聲地問：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見爸爸繼續(xù)皺皺眉頭，慢條斯理地說：“嗯，這個嗎，很好，非常好，簡直是要超過我呀！”我一下子跳了起來，抱著媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！
篇四：學做一道菜
天真是太熱了，我啊，整天躲在家里，吃著冷飲享受著空調，感覺很是無聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽說：“媽媽，我也想學做一道菜！”媽媽同意了。
材料：蝦、老姜、蔥
工具：鍋、刀、盤子、漏勺、碗
調料：水、鹽、黃酒、醬油、醋
菜名：紅紅火火
我們去菜場買了一斤蝦。因為我還沒有煮過蝦，所以就由我來做，媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈，并放到鍋里，我就照辦。先把蝦放到水槽里，讓它們自由活動活動，再給它們一個個洗個澡。想不到蝦們太不聽話了，有些都跳了出來，好象比賽似的，我只能一個個給撿回去……然后，我在鍋里放了一些水，把洗好了的蝦放進去。媽媽現在叫我把姜拿出來，切成幾片放到鍋里，再把蔥也洗一洗，打成結也放到鍋里，再打開煤氣的總閥，然后把煤氣灶上的開關一擰。我都一一照辦�，F在正在煮蝦，一只只蝦跳上跳下的，好象在說：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的�，F在我問媽媽：“好了嗎？”媽媽說：“還沒，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”說著，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了�？諝庵�，散發(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起，放在盤子里。再拿個小碗放點醬油作調料，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個小碗里倒點醋。終于可以吃了。
吃蝦的時候，媽媽夸我煮得真好吃，我的心里甜甜的。
篇五：學做一道菜
今天，爸爸和媽媽都去上夜班很晚才能回來。我做完作業(yè)，玩了一下電腦，肚子就“咕嚕，咕�！钡�'唱“空城計”了。我東翻西找，可還是找不到東西吃，沒辦法，我只好自己來來做菜了。
可一到廚房，我可眨傻眼了。我可是個讀獨生子女——在家是個小公主。媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看了�？蛇@次讓我自己做菜，，而我一盤菜也沒做過呀！這真讓我難堪極了，可肚子還在不滿的“咕嚕，咕�！钡慕兄瑳]辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。說干就干，我便開始切豬肉了。咦，怪事，這把刀在媽媽手上那么好用的，可到了我手上卻顯達得十分的重！我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，因為刀太重了，它從我手旁劃過，好在我腳離大刀比較遠一些，只劃破了一點皮。
終于，費了九牛二虎之力。終于把肉切完了。可擺在我眼前的不是一些皮薄如紙的豬肉塊，而是一些厚度0。5厘米的豬肉、大小不一。開始炒了，我打開煤氣爐，開了火，就慌慌張張的把油放了進去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，我便知道油熱了，就把豬肉從半米外拋進去了，沒想到扔進去時油會跳出來的，那時只聽“吱”一聲，把我下得魂不付體了。安靜下來后，我拿起鏟子，把豬肉翻來覆去，然后蓋上蓋子。豬肉快熟了，我便打開蓋子，放了一些鹽去，再蓋上蓋子熱一熱。就可以夾出來吃了。
我熱飯之后，就開始吃了。我夾起一塊豬肉，咬一口，呵，好香呀！真美味。今天，我太高興，因為我學會了做菜呀！
篇六：學做一道菜
啪啪我一聽見炒菜的聲音就兩眼發(fā)直，手不由自主的做起動作來，鼻子也使勁的聞香味。我對炒菜是那樣的迷戀，記得那次我還做了一件傻傻的事。
今天星期天，媽媽爸爸不在家，我心里樂滋滋的，因為我可以大顯身手了，忍不住得意洋洋的哼起了歌。哈哈我要開始做了。
我絞盡腦汁的想啊想，最終想到了媽媽常跟我提起卻重來沒吃過的一道菜螞蟻上樹，我興沖沖的去準備材料，我迅速的跑到樓下撿了幾跟樹枝，捉了幾只或螞蟻放在了瓶子里，我激動的又跑回了家。我進了廚房，一拿起鍋就往灶臺上放，我還加了點油，就急急忙忙的開火，時間過了1分鐘，我又把剛剛撿來的樹枝也放進了油鍋里，又等了一會兒，我?guī)蛶字恍∥浵佉卜胚M了鍋里，并小心翼翼的給他移動到樹枝上，聽見噼里啪啦的聲音，我就幻想起來。我恍然大悟，哦！原來這就是老師平時所講的熱鍋上的螞蟻，我知道后，就更加得意了。我一直看著表，��！10分鐘到了，大功告成，我拿來一個特大號的碗，生怕裝不下。我以最快的速度把菜放在了桌子上，等待著媽媽爸爸的回來，我不時的望望門口，等啊等，終于被我等到了媽媽爸爸一回來我就像變成了介紹員，不停的跟爸爸媽媽介紹。撲哧，媽媽爸爸一起笑了出來，我還驕傲的以為媽媽爸爸是在表揚我呢！我的驕傲又翻了一倍。我拿起筷子自己先嘗了一口，呸，我一下子吐了出來，我大聲叫到，好難吃啊！媽媽笑笑的對著我說，你這不是，真正的是用肉絲和粉絲做的，我一聽，不知是哭是笑……
雖然那次失敗了，但我還是沒有放棄，我依然迷戀著，可傻事總是一連串，但我永遠不會放棄的，因為我的奮斗目標就是高級廚師。
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